생활의달인 만두 달인 인천 맛집 고기만두 김치만두 박상석 달인 35년 경력 쫄깃쫄깃한 만두피 살아있는 식감 인생만두 가게 위치

생활의달인 만두 달인 인천 맛집 고기만두 김치만두 박상석 달인 35년 경력 쫄깃쫄깃한 만두피 살아있는 식감 인생만두 가게 위치

인천 사람들 사이에 전설이라 불리는 인생 만두 가게가 있다고 한다.

종이로 포장은 평범하고 투박하게 느껴지지만, 포장 속에 담긴 만두의 맛은 완벽하다고 하는데..
박상석 (64세/경력 35년) 달인 부부가 운영하는 이곳 가게에서는 매일 아침 두 사람의 찰떡궁합 속에서 만두가 만들어진다고 한다.

아침마다 아내분이 직접 정성스레 만두피를 만들면, 달인은 옆에서 10가지 재료를 정성스레 손질해 만두소를 만든다고 한다.
두껍지만 쫄깃쫄깃한 만두피 안에 식감이 살아있는 만두소의 궁합은 완벽 그 자체라고..

달인의 30년 세월이 담긴 만두의 비법은 '생활의 달인'에서 공개된다.

미도방만두

주소/위치: 인천 서구 서곶로 355 (인천 서구 연희동 686-13) *아시아드경기장(공촌사거리)역3번 출구에서204m
전화: 032-563-3033
메뉴: 고기만두,김치만두 (4,500원)

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