생활의달인 쑥떡 달인 떡 명장 전라도 광주 쑥떡집 위치 쑥개떡 쑥인절미 파는곳 택배 주문 가능 생활의달인 3월 22일
오늘은 전라도 광주시에 있는, 겉으로 보기에는 어느 동네에나 있을법한 평범한 외관의 떡집이지만 이곳에는 대한민국 떡 명장 대상을 받은 화려한 타이틀을 지닌 달인을 만나본다고 한다.
이곳 쑥떡 집에는 사시사철 향긋한 쑥 내음을 풍긴다고 한다.
한가지 맛을 오랜기간 내기란, 참 어려운 일인데도 20년간 변함없는 맛을 지킨 달인의 쑥개떡은 동네 주민들뿐만 아니라 전국 각지에서 들어오는 택배 주문에 하루도 쉴 날이 없을 정도라는데..
대한민국 떡 명장답게 재료 하나에도 공을 들이는 달인의 쑥떡은 진도 쑥을 사용한다고 한다.
하지만 진도 쑥 원재료 그대로를 사용하지 않고, 꿀을 섞은 돼지감자와 대추, 구운 옥수수와 함께 쪄서 쑥 특유의 쓴맛을 잡고 자연적인 단맛을 입혀 사용한다는 달인.
쑥개떡 외에 쑥 인절미에도 쫄깃한 식감을 위한 비법이 숨겨 있다고 하는데.. 달인만의 비법이 무엇인지 궁금증을 자아낸다.
3월은 쑥이 제철인 때다!
봄 내음 가득한 달인의 쑥개떡, 쑥인절미는 '생활의 달인'에서 눈으로 맛 볼 수 있다.
생활의달인 쑥떡 달인 가게 위치 알아보기
춘희네쑥개떡
주소: 광주광역시 광산구 월계로 170 첨단 1차 부영아파트상가 1동 101호 (광주광역시 광산구 산월동 882-1 부영아파트상가 1동 101호) *첨단 부영1차 113동과 114동 사이 상가에 위치
전화/문의: 062-973-8456 / HP 010-9624-8456
영업시간: 월~금 (08:00~19:00) / 일요일 휴무
메뉴: 쑥개떡 (2,500원), 쑥설기 (2,500), 쑥인절미 (3,000원), 쑥영양떡 (3,000원)
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