생방송 오늘저녁 40년 내공 설렁탕 수육 전골 파는곳 식당 위치 어디? 고기왕

 

생방송 오늘저녁 40년 내공 설렁탕, 수육 전골 파는곳 어디?

MBC <생방송 오늘저녁>

10월 20일 수요일 저녁 6시 5분 MBC <생방송 오늘저녁> 고기왕 코너에서는 '소 한 마리 풍미를 품었소! 40년 내공 설렁탕' 편이 방송됩니다.

 

방송에 나온 장소의 상세 정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

 

서울 강서구에 40년이 넘는 세월 동안 특별한 설렁탕과 수육 전골을 선보이고 있는 특별한 고기왕이 숨어 있다는데! 첫 번째 메뉴는 설렁탕! 매일 새벽 6시에 출근해 40년 전 배웠던 전통방식 그대로 국물을 끓이고 있다는데, 최상급 품질에 사골, 잡뼈와 함께 소머리를 통째로 넣어 3시간 동안 1차 육수를 끓이고, 다시 물을 조절해 4시간 동안 푹 끓여 2차 육수를 완성, 마지막으로 고소한 차돌양지와 특급 비법 재료를 넣고 3차 육수를 끓여주면 그 어디서도 맛볼 수 없었던 독보적인 설렁탕이 완성된단다.

 

고기왕의 두 번째 야심작 진한 설렁탕 국물에 촉촉이 적셔 먹는 전골 수육! 
부드러운 코와 입, 쫄깃한 볼살과 진한 풍미의 우설, 고소한 차돌양지, 쫀득한 힘줄까지 귀한 부위 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴다! 고기 익힘 상태에 따라 최상의 식감을 사수하기 위해 결을 달리해서 썰어내는 범접할 수 없는 내공까지 더해지니 고기의 식감, 풍미, 맛 모두 이보다 완벽할 순 없다고...

 

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※ 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있으므로, 방문전 미리확인 부탁드립니다.

 

· 상호 : 남문설렁탕

· 영업시간 : 평일 08:00 - 22:00
주말 10:00 ~ 20:00

· 메뉴: 설렁탕, 전골수육, 양지설렁탕, 접시수육 등

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※ 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 글입니다.

※ 이미지출처: 해당업체