생방송 오늘저녁 엄마의 부뚜막 안동 종부의 밥상 비빔밥 꿩장 콩가루시래기국 생태난젓 파는곳 농가맛집뜰

생방송 오늘저녁 엄마의 부뚜막 안동 종부의 밥상 비빔밥 꿩장 콩가루시래기국 생태난젓 파는곳 어디?

MBC <생방송 오늘저녁>

 

12일 2일 목요일 저녁 6시 5분 MBC <생방송 오늘저녁> 엄마의 부뚜막 코너에서는 그리움이 녹아있는 종부의 밥상편이 방송되며 경북 안동에서 손맛 좋기로 유명한 안동권씨 종부, 조선행 씨의 밥상을 만나봅니다.

 

 

방송에 나온 식당 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

경북 안동에서 손맛 좋기로 유명한 안동권씨 종부, 조선행 씨(64). 40년 가까이 딸 하나 없는 5형제 종갓집에서 몸 아끼지 않고 고된 세월을 살아오며 얻은 것은 다름 아닌 시어머니께 배운 손맛이란다. 
돌아가시기 전까지 20년을 넘게 삼시세끼를 차려드렸다는 선행 씨. 가장 좋아했던 음식을 만들어 전하고 싶다는데. 첫 번째 음식은 시어머니의 특별 레시피가 담긴 비빔밥이다. 각종 나물을 기름에 볶지 않고 한데 모아 물과 참기름, 간장을 넣고 삶아내고 집안 대대로 내려오는 귀한 음식, 꿩장으로 감칠맛을 더해주는 게 비법이다. 7남매 맏이로 자라 어릴 때부터 음식에 관심이 많았던 터라 시어머니가 비빔밥 레시피를 알려주실 때만 해도 참 게으른 사람이라고 생각했다는 선행 씨. 그러나 열량이 적고 소화도 잘되는 등 시어머니의 지혜가 담긴 레시피를 이제야 이해하게 됐고 가장 좋아하는 음식이 됐단다. 그리고 시부모님이 겨울이면 꼭 만들어 먹었다는 콩가루 시래기국과 이가 좋지 않았던 시부모님을 위해 자주 해드렸다는 생태난젓까지. 그리운 시부모님을 떠올리며 만든 밥상을 <엄마의 부뚜막>에서 만나본다.

 

 

생방송오늘저녁 안동 그리움이 녹아있는 종부밥상 맛집 정보

※ 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있으므로, 방문전 미리확인 부탁드립니다.

 

• 상호 : 농가맛집뜰
• 영업시간 :  매일 09:00 - 21:00

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※ 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 글입니다.

※ 이미지출처: 해당업체