생활의달인 은둔식달 평양냉면 가게 위치 경력 25년 최희준 달인 진하게 우려낸 고기육수 메밀로 만든 냉면 맛집 4월12일
이번 주 생활의 달인에서 선보이는 은둔식달 맛의 달인의 메뉴는 평양냉면!
20년째 평양냉면 가문을 지키고 있다는 최희준 (51세 / 경력 25년) 달인이 그 주인공이다.
진하게 우려낸 명품 고기 육수와 자체 방앗간에서 빻아 쓰는 메밀로 만든 면의 환상적인 밸런스를 보여준다고 하는데.
까다로운 메밀을 정확하게 다루는 거야말로 진정한 노력과 경험이 필요하다고 말하는 달인.
최희준 달인의 내공 가득한 평양냉면 비법은 '생활의 달인'에서 공개된다.
생활의달인 은둔식달 평양냉면 가게 위치 알아보기
대동관
주소: 경기 고양시 일산동구 중앙로 1199 (경기 고양시 일산동구 장항동 890-1) *마두역4번 출구에서154m
전화: 031-908-6660
영업시간: 매일 11:00 - 21:30 연중무휴
대표메뉴: 평양냉면 (11,000원), 평안도만두 (11,000원), 어복쟁반 (大 79,000원, 中 54,000원)
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