허영만의 백반기행 부산 밀면집 위치 100년 역사 4대째 밀면 맛집

 

 

TV조선 식객 허영만의 백반기행 부산 밀면집 위치 100년 역사 4대째 밀면 맛집 어디?

 

 

허영만 화백과 배우 정우는 100년 역사를 자랑하는 밀면집을 찾습니다. 부산 최초의 밀면집인 이곳은 1대 故이영순 할머니에서부터 4대째 내려오고 있는 역사가 깊은 곳입니다. 

 

옛날 전쟁 직후 메밀이나 고구마 전분을 구하기 어려웠던 시절에 밀가루로 면을 만들어 팔기 시작한것이 시초인데데요. 그게 바로 지금의 밀면이 되었다고 합니다. 1대 할머니 때부터 지켜온 손맛을 유지하기 위해 매일 한우 암소의 사골로 맑은 육수를 내고 있으며, 면의 쫄깃한 식감을 위해 밀가루와 저분의 비율도 변함없이 고수하고 있습니다. 오랜 세월이 흘렀음에도 여전히 변하지 않는 맛 때문에 현지인은 물론이며 관광객들도 즐겨찾는 다는 이곳은 부산 밀면의 진수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 메뉴로는 밀면을 비롯해 비빔냉면, 물냉면, 온면, 가오리회무침, 국수, 찐만두 등이 있습니다.

 

 

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식당 정보

 

 

상호 : 내호냉면

• 주소 : 부산 남구 우암번영로 26번길 17
• 전화 : 051-646-6195
• 영업시간 : 매일 10:30 - 20:00

내호냉면

 

* 업체 및 인물 / 사업 또는 상업적으로 관련이 없습니다.

* 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰입니다.

* 이미지출처: 해당업체