생방송 오늘저녁 고기왕 강남 티본 토마호크 스테이크 비프 로제파스타 맛집 레스토랑 위치

MBC 생방송 오늘저녁 고기왕 강남 티본 토마호크 스테이크 비프 로제파스타 맛집 레스토랑 위치

MBC <생방송 오늘저녁>

 

2022년 4월 13일 수요일 저녁 6시 5분 MBC 생방송 오늘저녁 <고기왕> 코너에서는 두께 6.5센치의 뼈대 있는 스테이크 맛집이 소개됩니다.

 

 

업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

서울시 강남구에 위치한 한 레스토랑! 이곳에는 역대급 클래스의 식감을 자랑하는 고기가 있다고 하는데요. 바로 두께 6cm 이상, 압도적인 스케일을 자랑하는 티본과 토마호크 스테이크입니다. 입속에서 사르르 녹는 살코기 덕분에 이젠 강남을 오면 꼭 거쳐야 하는 맛집으로 등극했다고 합니다.

 
모두의 입맛을 저격한 두툼한 두께와 부드러운 맛의 안심과 상대적으로 쫄깃한 맛의 등심을 동시에 먹을 수 있는 티본스테이크부터 만화를 찢고 나온 비주얼을 자랑하는 토마호크 스테이크는 이곳의 간판스타라고 합니다. 손질 과정부터 불 앞에서 굽는 과정까지 고기왕의 손길을 거치지 않는것이 없다고 하는데요. 특히 고기왕은 오븐에서 저온으로 고기 속의 온도를 천천히 높인 뒤 마늘로 만든 기름으로 겉을 바싹 익히는 리버스 시어링 스킬을 발휘하면 두툼한 스테이크는 질길 것이라는 편견을 깨부순다고 합니다. 그리고 이곳에서 안 먹으면 섭섭하다는 또 다른 추천 메뉴는 바로 채끝이 듬뿍 올라간 비프 로제 파스타입니다. 한 번 먹으면 계속 찾게 된다는 마성의 매력을 가졌다고 합니다.

 

이 모든 게 스테이크를 향한 열정과 끈기로 가능했다는 고기왕은 요리 전공을 하지 않은 탓에 자신을 끊임없이 채찍질하며 항상 공부하는 자세로 임했다고 합니다. 밑바닥에서부터 셰프의 자리에 오르기까지 익힌 노하우 덕분에 모두를 사로잡았다고 합니다.

 

 

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식당 정보

※ 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있으므로, 방문전 미리확인 부탁드립니다.
※방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

 

상호 : 어거스트힐 강남점

• 주소 : 서울 강남구 강남대로106길 25
• 전화 : 0507-1478-8013
• 영업시간 : 매일 11:30 - 22:00
  *식사 이용시간 100분

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