SBS 생활의달인 840회 <평양냉면 달인> 3대를 이어온 군산 대표 명물 노포 식당 위치 어디?
2022년 4월 25일 월요일 밤 9시 SBS 생활의 달인 방송에서는 3대를 이어온 구산의 대표 명물 노포 속 평양냉면 달인을 소개합니다.
전라북도 군산에는 전통의 맛을 그대로 재현한 평양냉면을 맛볼 수 있는 노포가 있습니다. 한국전쟁 때 평안남도에서 군산으로 내려온 시어머니가 먹고 살기 위해 문을 열었다는 이곳은 '멧돌방식당'입니다. 지금은 시어머니의 맛을 이어 받은 2대 사장 정남이 달인과 그 딸이 평양냉면을 만들고 있습니다. 남한에서도 고소하면서도 깊은 맛을 가진 평양냉면의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 소문이 돌면서 전국 각지에서 사람들이 찾아오고 있다고 합니다.
지금은 평양냉면을 좋아하는 사람이라면 꼭 가봐야 할 성지 중 한곳이 되었다고 합니다. 닭과 돼지고기, 사골 등 30여개의 비법재료를 넣어 자연스러운 단맛과 구수하고 깊은 감칠맛이 어우러진 달인의 평양냉면. 육수는 아직까지 딸도 전수받지 못했다고 하는데요. 기름기 없이 깔끔하게 걸러낸 육수의 깊은 맛이 입맛을 돋게 만드는 묘한 매력이 있다고 합니다.
식당 정보
상호 : 멧돌방식당
- 주소 : 전북 군산시 금암3길 3
멧돌방식당
전북 군산시 금암3길 3 (금암동 274-206)
place.map.kakao.com
- 전화 : 063-446-8578
- 영업시간 : 월~토 10:00 - 18:00
일 11:00 - 15:00
많이 본 글보기 ▼
생활의 달인 은둔식달 을지로 막국수 달인 방산시장 노포 막국수집 위치
SBS 생활의 달인 839회 은둔식달 을지로 막국수 달인 방산시장 노포 막국수집 위치 어디? 2022년 4월 18일 월요일 밤 9시 SBS 생활의 달인 839회에서는 은둔식달 을지로 막국수 달인이 소개됩니다. 40여
sangsangissue.tistory.com
*이미지출처 : 생활의 달인
댓글