극한직업 유황오리 엿 파는곳 충북 청주 엿 공장 업체 위치

 

 

EBS 극한직업 유황오리 엿 파는곳 충북 청주 엿 공장 업체 위치

 

충청북도 청주시의 한 엿공장에서는 특별한 재료로 엿을 만들고 있습니다. 보양식으로 알려진 유황오리를 직접 키워 주재료로 사용하고 있는데. 그중에서도 약성이 가장 좋은 2년 5개월 된 유황오리와 17가지 약재를 큰 가마솥에 넣어 만들고 있습니다.

 

유황오리 엿을 고을때는 재료의 특성에 따라 화력과 끓이는 시간을 달리해 1차, 2차로 나눠 작업이 진행됩니다. 이때 이틀 동안 푹 달여 완성한 진액에 찹쌀과 엿기름을 넣고 발효시켜 줍니다. 그다음 바닥이 타서 망치지 않도록 엿 특유의 점성이 생길 때까지 저어 주어야합니다.

 

진하고 걸죽한 것이 조청과도 비슷해 보이는 유황오리 엿은 독특한 맛보다는 일반 엿과 크게 차이가 없어서 아이들의 입맛에도 잘 맞습니다. 게다가 보양식으로도 잘 알려져있어 건강식품으로 즐겨 먹기에도 좋습니다.

 

 

 

유황오리 엿 업체 정보

 

 

• 상호 : 도해

홈페이지 : https://dohaemall.com/

도해몰

주소 : 충북 청주시 상당구 문의면 등동2길 20-20

전화 : 1588-7307

 

 

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*이미지출처 : 극한직업