2022년 8월 16일 KBS <6시 내고향> 고향노포 강원도 인제 황태 요리 식당 위치는?
3대째 이어져 오는 깊은 맛의 황태요리로 사랑받고 있는 식당이 있다고 하는데요. 오늘 고향노포에 소개되는 강원도 인제의 황태 요리 식당이라고 합니다. 시원하고 개운한 맛을 자랑하는 국밥은 바쁜 일과로 아침을 못 먹는 직장인들에게는 따뜻한 아침 식사가 되고, 저녁에는 가족들을 위해 포장해 가는 정다운 저녁식사가 되고 있다고 합니다. 황태덕장을 운영하며 식당도 하고 있기때문에 더 맛있고 질좋은 황태요리를 저렴한 가격에 푸짐한 상차림으로 맛볼 수 있다고 하는데요. 황태구이부터 황태찜, 황태가엉, 황태청국장 등 다양한 황태요리를 즐길 수 있따고 합니다. 특히 이집의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는 황태삼합은 매콤한 황태구이에 더덕구이와 삼겹살을 함께 먹을 수 있어 인기라고 하는데요. 고추장 양념이 맛있게 배인 황태와 더덕, 삼겹살을 3층으로 쌓은 다음 버섯과 파채도 곁들여 한 입에 먹으면 잃었던 입맛을 되찾는데 아주 효자노릇을 톡톡히 할 정도라고 합니다.
가게 한켠에 마련된 곳에는 각종 황태 제품과 식해, 강정, 그리고 건조식품, 젓갈 등을 판매하고 있어서, 식사 후 선물로 구입해도 좋을것 같은데요. 특히 덕장에서 직접 말린 꼬들꼬들한 황태는 마트에서 판매하는 황태보다 훨씬 맛이 좋을것 같군요. 황태삼합 외에도 황태구이 정식도 많이 찾는 메뉴라고 하는데요. 황태구이와 함께 황태국, 그리고 여러가지 밑반찬에 3가지 종류의 젓갈이 함께 나온다는데요. 짭조름하고 매콤한 양념이 잘 배인 황태구이 역시 밥에 얹어 먹으면 한 공기 금새 비우게 만든다고 합니다. 진한 사골국물처럼 뽀얀 황태국도 속을 시원하게 해준다고 하는데요. 감칠맛이 엄청나다고 하네요. 황태국에 밥 만 말아먹어도 맛있을것 같습니다. 황태가 들어간 청국장도 이 식당의 별미로 꼽히는데. 구수한 맛과 함께 개운한 맛으로 밥이 술술 넘어가게 만든다고 합니다.
식당 정보
상호 : 산골황태3대식당
주소 : 강원도 인제군 북면 미시령로 1368
전화 : 033-462-9361
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