생활의달인 은둔식달 대구 족발 가게 위치 36년 경력 000달인 798회 5월17일

생활의달인 은둔식달 대구 족발 가게 위치 36년 경력 000달인 798회 5월17일

 

5월17일 방송되는 <생활의 달인> 에서는 숙성 회/초밥 달인과, 벼루달인, 은둔식달-족발달인 등 다양한 달인들이 소개됩니다.
방송정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

생활의달인 798회 더보기▼

 

생활의달인 벼루 달인 경력 54년 무형문화제 벼루장 유길훈 달인 798회 5월17일

 

 

생활의 달인 은둔식달편은 대구입니다. 대구광역시 길 한복판에서 36년간 자리를 지켜온 족발집이 있다고 합니다. 이곳은 동네 주민들의 든든한 한 끼를 책임지고 있다는 달인의 족발집입니다. 
달인의 족발집이 오랫동안 사랑받는 비결은 바로 족발을 삶은 육수에 있다고 하는데요, 간장이 아닌 여러 가지 한약재를 사용해 족발의 갈색빛을 낸다고 합니다. 거기에 어머니가 알려주신 대로 여러 가지 특별한 재료를 아낌없이 넣어 삶기 때문에 물리지 않은 담백한 맛을 유지하는 건 물론이고, 건강까지 챙길 수 있다고 합니다. 
옛 추억 가득한 달인의 족발을 5월17일 <생활의 달인>에서 만나봅니다.

 

생활의달인 은둔식달 족발가게 위치 알아보기

 

대우족발 (생활의달인 은둔식달 족발)

- 주소: 대구 북구 중앙대로 509-1 (대구 북구 칠성동2가 297-14)
* 대구역역 1번 출구에서 408m
- 전화: 053-354-1637
- 영업시간: 매일 12:00 ~ 23:00 / 격주 일요일 휴무 (전화문의)
- 가격: 한방족발 (小 27,000원 中 32,000원 大 37,000원)

 

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