생활의달인 대구 돼지불백 식당 위치 경력 43년 김영희 한종균 달인 대구 중구 맛집 802회 6월14일

생활의달인 대구 돼지불백 식당 위치 경력 43년 김영희 한종균 달인 대구 중구 맛집 802회 6월14일

 

6월 14일 밤 9시에 방영되는 <생활의 달인> 802회서는 은둔식달-평양냉면 달인부터 주름치마 달인, 돼지 불백 달인, 과일가게 달인까지 다양한 달인이 소개됩니다.
해당 방송정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

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35년간 골목길을 지켜온 터줏대감 같은 대구 중구의 한 가게가 있습니다. 이 지역에 사는 사람들에게 뜨거운 반응을 얻고 있는 이 식당의 대표메뉴는 돼지 불백이라고 합니다.
오디와 사과 등 여러가지 과일을 넣어 물리지 않고, 담백한 닷맛이 난다는데요, 돼지 불백 특유의 감칠맛을 내기위해 달인이 직접 개발한 특제 간장이 들어가서 그 맛이 더 특별하다고 합니다.
추가로, 연탄 특유의 불 맛까지 제대로 살려내서 풍미까지 더했다는 달인! 오랜 세월 쌓아온 달이의 정성과 노하우는 6월 13일 생활의 달인에서 만날 수 있습니다.

생활의달인 돼지불백 달인 가게 위치 알아보기

 

운수좋은날불갈비

- 주소: 대구 중구 태평로 172-7 (대구 중구 태평로1가 5-7)
*1호선 중앙로역 3번 출구에서 394m
- 전화: 053-424-7936
- 영업시간: 매일 10:30 ~ 23:30 / 연중무휴
- 연탄돼지불갈비 (8,000원), 연탄불고기 (7,000원), 연탄고추장불고기 (8,000원), 생삼겹살 (9,000원)