최고의요리비결 상추비빔밥 불고기 샐러드 레시피 조리법 이순옥 요리연구가 최요비 6월8일
최고의요리비결 상추비빔밥 불고기 샐러드 레시피 조리법 이순옥 요리연구가 최요비 6월8일 〈이순옥의 상추비빔밥과 불고기 샐러드〉 [ 상추비빔밥 ] (1~2인분) ▶ 상추비빔밥 주재료 쌈채소(80g), 밥(250g), 새싹 채소(10g), 토마토(35g), 불린 표고버섯(3개), 참기름(½t), 진간장(1t), 달걀(1개), 설탕(1t), 소금(약간) ▶ 상추비빔밥 비빔 양념 재료 고추장(2½T), 설탕(1T), 사이다(1T), 물엿(1T), 통깨(1t), 들기름(1T), 식초(1T) ▶ 상추비빔밥 만드는 법 1. 쌈채소(80g) 돌돌 말아 큼직하게 채 썬 뒤 먹기 좋게 썰기 2. 토마토(35g) 씨 제거해 채 썰고 불린 표고버섯(3장) 저민 뒤 채 썰기 3. 설탕(1t), 참기름(½t), 진간장(1t) 섞..
2021. 6. 6.
최고의요리비결 비빔칼국수 대패삼겹 두부조림 만드는법 레시피 재료 조리법 요리연구가 신효섭 최요비 6월4일
최고의요리비결 비빔칼국수 대패삼겹 두부조림 만드는법 레시피 재료 조리법 요리연구가 신효섭 최요비 6월4일 [ 비빔칼국수 ] (1인분) ● 주재료 칼국수 면(180g), 오이(50g), 양파(50g), 채 썬 대파(30g), 양배추(50g), 냉장 대패삼겹살(250g), 소금(약간), 후춧가루(약간) ● 양념 재료 고추장(2T), 레몬즙(1T), 설탕(1T), 물엿(2T), 식초(1T), 고춧가루(1T), 국간장(½T), 다진 마늘(½T), 고추기름(½T) ● 만드는 법 1. 양배추(50g), 양파(50g) 얇게 채 썰어 찬물에 헹구기 2. 오이(50g) 돌려 깎은 뒤 겉 부분 채 썰어 찬물에 헹구기 3. 채 썬 대파(30g) 찬물에 헹군 뒤 모든 채소 체에 밭쳐 물기 빼기 4. 끓는 물에 칼국수 면(18..
2021. 5. 30.
최고의요리비결 오이지무침 무말랭이무침 레시피 재료 만드는법 요리연구가 신효섭 최요비 6월3일
최고의요리비결 오이지무침 무말랭이무침 레시피 재료 만드는법 요리연구가 신효섭 최요비 6월3일 [ 오이지무침 ] ● 주재료 오이지(450g), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 다진 청양고추(1T), 다진 홍고추(1T) ● 양념 재료 고춧가루(1½T), 된장(1T), 물엿(2T), 참기름(½T) ● 만드는 법 1. 오이지(450g) 송송 썬 뒤 찬물에 15분 정도 담가 짠맛 빼기 2. 오이지 건져 내 면포로 감싸 물기 최대한 짜기 3. 된장(1T), 고춧가루(1½T), 물엿(2T), 다진 마늘(1T), 다진 청양고추(1T), 다진 홍고추(1T), 다진 대파(2T) 섞어 양념 만들기 4. 양념에 오이지 넣고 세게 무치기 5. 참기름(½T) 넣고 섞기 신효섭 요리연구가 레시피 더보기▼ 최고의요리비결 미역..
2021. 5. 30.
최고의요리비결 찹쌀삼계죽 오이섞박지 레시피 조리법 선미자 요리연구가 최요비 5월 24일
최고의요리비결 찹쌀삼계죽 오이섞박지 레시피 조리법 선미자 요리연구가 최요비 5월 24일 〈선미자의 찹쌀삼계죽과 오이섞박지〉 [ 찹쌀삼계죽 ] (2인분) ■ 주재료 생닭(550g), 마늘(6개), 수삼(1뿌리), 부추(60g), 참치액(1T), 멸치액젓(½T), 소금(½t), 대추(3개), 찹쌀(1컵/200g), 간장(½T), 소금(½t), 참기름(½T), 물(180ml) ■ 밑국물 재료 물(12½컵/2.5L), 대파(70g), 양파(100g), 마늘(30g), 편 썬 생강(2개), 청주(½t), 통후추(1T) ■ 찹쌀삼계죽 만드는 법 1. 대파(70g), 양파(100g) 큼직하게 썰고 마늘(30g) 편 썰기 2. 물(12½컵/2.5L)에 손질한 생닭(550g), 양파, 대파, 마늘, 편 썬 생강(2개),..
2021. 5. 22.
