최고의요리비결 머윗대 들깨탕 꽈리고추무침 레시피 조리법 이하연 명인 최요비 6월14일
최고의요리비결 머윗대 들깨탕 꽈리고추무침 레시피 조리법 이하연 명인 EBS 최요비 6월14일 〈이하연의 머윗대 들깨탕과 꽈리고추무침〉 [ 머윗대 들깨탕 ] (2~3인분) [ 머윗대 들깨탕 ] 주재료 머윗대(300g), 바지락(400g), 물(3컵/600ml), 소금(1T), 채 썬 홍고추(1개), 채 썬 청양고추(1개) [ 머윗대 들깨탕 ] 양념 재료 다진 마늘(1T), 찹쌀가루(2t), 들깻가루(¼컵/50g), 국간장(1T), 소금(약간), 들기름(2T), 참기름(1T) [ 머윗대 들깨탕 ] 만드는 법 1. 끓는 물에 소금(1T), 머윗대(300g) 넣고 5분 정도 삶은 뒤 찬물에 담그기 2. 삶은 머윗대 껍질 벗긴 뒤 길쭉하게 반 갈라 3등분하기 3. 머윗대 하룻밤 정도 찬물에 담그기 4. 바지락(4..
2021. 6. 13.
