한국인의밥집1부1 한국인의밥집 대구 66년 전통 추어탕집 차상남 사장 경상도식 추어탕 파는곳 가게 식당 위치 KBS 1TV 한국인의밥집 1부 대구 66년 전통 추어탕집 차상남 사장 경상도식 추어탕 파는곳 가게 식당 위치 2022년 1월 31일 월요일 저녁 7시 20분 설특집 1부에서는 대구의 66년 전통의 추어탕집을 찾아갑니다. 방송에 소개된 식당 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 방송에서 소개된 노포 식당은 대구 동성로에 위치한 66년 전통의 대구 '상주식당'입니다. 대구에서 가장 오래되 추어탕집으로 가게에서 일하는 직원들 역시 10년 이상의 엄처안 세월을 함께 해오신 분들이라고 합니다. 이곳은 추어탕 단 한가지의 메뉴만 판매하는 곳인데요, 주인 차상남 사장님은 경상도식 추어탕을 어머니가 만들던 방법 그대로 조리하신다고 합니다. 청방배추를 손질해 미꾸라지 삶은 물에 넣어 끓이는 추어탕을 끓이신다고 .. 2022. 1. 29. 이전 1 다음
