생방송 오늘저녁 고기왕 강남 서리태 숙성 직화 숯불닭갈비 맛집 어디?
MBC <생방송 오늘저녁>
11월 17일 수요일 저녁 6시 5분 MBC <생방송 오늘저녁> 고기앙 코너에서는 서리태와 만났닭! 직화 닭갈비 편이 방송되며, 강남구 논현동의 닭갈비 맛집이 소개됩니다.
방송에 나온 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.
이번 주 고기왕을 찾아간 곳은 트렌디한 맛의 집결지 강남의 수많은 외식메뉴들 사이에서 당당하게 입소문으로 2대째 살아남은 닭갈비집입니다.
이 집의 가장 큰 특징은 바로, 철판도, 숯불도 아닌 바로 직화로 빠르게 구워서 나오는 직화 숯불 닭갈비로, 300도가 넘는 불에 바로 1차로 초벌 해서 구워 나오기 때문에 고기에 스모크한 향은 기본이고 육즙은 그대로 가둬 맛이 한층 더 살아난다고 합니다. 거기에~ 고기왕답게 닭고기에 신경 쓴 사장님만의 특급 레시피는 바로 직화 과정에서 잃어버릴 수 있는 단백질을 보충하기 위해 서리태로 숙성을 시켜주고, 아버지로부터 내려온 레시피를 전수 받아 저염 간장에 직접 염지하는 것이 특징이랍니다. 직화 닭갈비와 볶음밥까지 먹어주면 제대로 된 식사 한 끼 완성이라고 합니다.
생방송오늘저녁 강남 서리태 숙성 직화 닭갈비 맛집 정보
※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.
| 🚩 '류몽민' 주소, 전화번호 확인하기 |
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| 🚩 공식 홈페이지 바로가기 |
- 상호 : 류몽민
- 영업시간 : 매일 11:30 - 22:00
브레이크타임 16:00 - 17:30
라스트오더 21:30 - 방송출연
SBS 생방송 투데이 2796회 2021.04.06.
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※ 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 글입니다.
※ 이미지출처: 해당업체
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