생방송 오늘저녁 옆집부자의 옥선씨의 따끈따끈한 옛날찐빵 파는곳 원조안흥찐빵 위치

생방송 오늘저녁 [옆집 부자의 비밀 노트] 옥선 씨의 따끈따끈 옛날 찐빵

MBC <생방송 오늘저녁>

 

11월 22일 월요일 저녁 6시 5분 MBC <생방송 오늘저녁> 옆집 부자의 비밀노트 코너에서는 옥선 씨의 따끈따끈 옛날 찐빵 편이 방송되며 상도동 골목의 명물로 이름난 찐빵집이 소개됩니다.

 

 

방송에 나온 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

서울의 한 주택가, 명물로 이름난 찐빵집이 있다.
이곳에서 30년간 찐빵을 만들어온 남옥선 씨(74). 손님들은 그녀의 찐빵이 유독 씹히는 질감이 좋다고 입을 모아 말한다. 그 비결은 옛날에 아랫목에 이불을 덮어두고 반죽을 발효하던 방식을 그대로 따른 것이란다. 
찐빵 모양을 낸 다음에는 특수 제작한 발효기에 넣어 한 번 더 발효를 시키는데, 이렇게 두 번 발효를 거치는 것이 입에 착 감기는 찐빵 반죽의 비결이다. 옥선 씨네 가게는 골목 사랑방이나 다름없다. 자타공인 골목대장이라 불리는 옥선 씨 가게엔 찐빵은 물론, 집에서 담근 김치며 반찬도 오고간다. 골목 빵집이 동네의 인심을 샀으니 이보다 더 좋은 판매 전략이 있을까? 정 많은 옥선 씨의 이야기를 <옆집 부자의 비밀 노트>에서 공개한다.

 

생방송 오늘저녁 옆집부자의 비밀노트 옛날 찐빵 가게 위치

 

※ 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있으므로, 방문전 미리확인 부탁드립니다.
※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

 

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• 상호 : 원조안흥찐빵
• 영업시간 : 업체문의
• 방송출연
  SBS 생활의 달인 792회 2021.04.05.

 

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※ 업체 및 인물 / 사업 또는 상업적으로 관련이 없습니다.

※ 이 글은 방송을 보고 작성한 개인적인 글입니다.

※ 이미지출처: 해당업체