식객 허영만의 백반기행 고성 이북식 순메밀 막국수 편육 식당 위치

 

TV조선 식객 허영만의 백반기행 148회 강원도 고성 이북식 순메밀 막국수 편육 식당 위치 어디?

 

2022년 4월 15일 금요일 저녁 8시 TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 148회 방송에서는 훈남 배우 류진과 함께 푸른 바다의 맛과 멋을 모두 갖춘 고성 밥상을 맛봅니다.

 

허영만 화백과 배우 류진 씨는 600년 된 소나무가 앞마당을 든든히 지키고 있는 막국수 집을 찾았습니다. 이집은 이북식으로 막국수를 만들어내는 곳으로 산속에 꽁꽁 숨겨져 있지만, 전국 각지에서 사람들이 찾아오는 숨은 맛집입니다. 이 가게의 대표 메뉴는 바로 편육과 순메밀막국수입니다. 돼지 아롱사태 부위를 사용해 만드는 편육은 비계가 없는 대신 살코기 자체가 부드러워 퍽퍽한 느낌이 전혀 없다고 합니다. 또 100% 메밀가루로 만들어진 순메밀막국수는 향긋한 메밀향을 풍기며 까슬까슬한 면의 식감이 참 매력적이라고 합니다. 이에 면 요리를 좋아하는 류진 씨는 국물 한 방울도 남기지 않고 순메밀막국수 한 그릇을 깨끗이 비워냈다고 합니다.

 

 

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식당 정보

 

 

상호 : 산북소나무막국수

• 주소 : 강원 고성군 거진읍 산북길 32
• 전화 : 033-682-1690
• 영업시간 : 매일 11:00 - 20:00
• 메뉴/가격 [확인하기]

산북소나무막국수

 

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