극한직업 거문도 쑥 농장 어디? 해풍과 해무가 키워낸 해풍쑥 봄 쑥의 대명사 냉동쑥 쑥개떡 쑥가루 파는곳 651화 5월1일

극한직업 거문도 쑥 농장 어디?

해풍과 해무가 키워낸 해풍쑥 봄 쑥의 대명사 냉동쑥 쑥개떡 쑥가루 파는곳 651화 5월1일

5월1일 방송되는 극한직업 651화에서는 약이되는 봄나물과 바다의 꽃 멍게가 소개됩니다.
방송 촬영지 및 업체 정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

본격적으로 봄을 알리는 봄의 전령사 봄나물의 계절이 돌아왔습니다.
봄나물은 식재료이자 약재로도 쓰일 만큼 다양한 효능이 있다고 합니다. 봄나물에는 비타민과 철분, 칼슘이 풍부해 원기를 돋우고 체내 신진대사를 활발하게 하며 피로 회복과 면역력 증진에 도움이 되어 건강식품으로도 손꼽힌다고 합니다.
이 덕분에 맛과 건강을 동시에 잡을 수 있는 제철 봄나물을 구입하려는 소비자들이 많아지면서 각 지역의 봄나물 농가에서는 불티나게 팔리는 봄나물을 수확하느라 정신없는 나날을 보내고 있다고 합니다.
출하해야 하는 봄나물의 양이 워낙 많다 보니 밤샘 작업까지 진행해야 할 정도라고 합니다.

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그런가 하면 마을 전체가 쑥밭이라는 쑥 농장도 분주해졌습니다.
뱃길로 114km 떨어진곳에 육지보다 40여 일 먼저 고개를 내민다는 거문도의 해풍 쑥은 소금기 머금은 해풍과 해무가 키워 품질이 뛰어나다는 평가를 받으며 봄 쑥의 대명사가 됐다고 합니다.
하루 쑥 작업량만 약 4톤에 달한다고 하는 이 시기의 작업자들은 눈코 뜰 새 없이 분주하다고 합니다.
거문도 해풍 쑥을 재료로 만든 냉동 쑥과 쑥개떡, 쑥가루까지 전국 식단에 오른 쑥은 태반이 거문도 해풍 쑥이라고 합니다.