김영철의 동네한바퀴 족반죽 곡물칼국수 가게 위치 빛난다 그마음 경북 경주 122회 5월15일

김영철의 동네한바퀴 족반죽 곡물칼국수 가게 위치 빛난다 그마음 경북 경주 122회 5월15일

KBS 1TV 김영철의 동네 한 바퀴 122회 <빛난다 그 마음 경북 경주> 방송리뷰

 

5월15일 방송되는 김영철의 동네 한 바퀴 122회 "빛난다 그 마음 경북 경주" 편에서는 오월의 날씨만큼이나 찬란한 신라 문화유산을 간직한 동네 경북 경주입니다. 방송에서는 역사와 땅에서 저마다의 전통을 만들어가는, 빛나는 마음을 가진 사람들을 만나러 떠납니다.
방송정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

김영철의 동네한바퀴 122회 더보기▼

 

김영철의 동네한바퀴 누비공방 위치 중요무형문화재 107호 김해자 선생 누비장인 전통 바느질의

 

경주남산 아래 고즈넉한 마을을 걷다 보니 뒤늦게 장을 담그는 사람들이 있다. 알고 보니 칼국수를 파는 음식점으로 손님들에게 내놓을 음식 장만을 위해 매년 이렇게 많은 양의 장을 직접 담근단다. 
마침 허기진 배를 채우러 가게 안으로 들어가 보는 김영철. 그런데, 칼국수 반죽을 하는 방법이 독특하다. 어마어마한 양의 반죽 위에 비닐을 덮고 버선발로 꾹꾹 밟아주는 것이 이 집만의 반죽법. 
워낙 맛이 좋아 손님이 많다 보니 손으로 하는 데에 무리가 있어서 선택한 방법이라는데, 칼국수 국물도 예사롭지가 않다. 이 지역에서 많이 나는 9가지 곡물을 넣어 몸에도 좋고, 오래도록 뱃속이 든든하다는데, 어릴 적 어머니가 해주었던 방법을 쭉 지키고 있다는 칼국수 가게, 그 추억의 맛이 궁금하다.

 

▶ 김영철의 동네한바퀴 곡물칼국수 가게 위치 알아보기

 

경주삼릉칼국수 

- 주소: 경북 경주시 삼릉3길 2 (경북 경주시 배동 821-1)
*경주IC에서 남산방향의 삼릉을 지나 200M을 지나다 보면 우측편에 위치.
- 전화: 054-777-7441
- 영업시간: 매일 08:30 ~ 20:30 연중무휴
- 메뉴,가격: 곡물칼국수 (6,000원), 손칼국수 (7,000원), 해물파전 (9,000원)