신효섭 셰프 달콤 매콤 비빔만두 레시피 알토란 간편식 활용 백서 346회 8월1일

신효섭 셰프 달콤 매콤 비빔만두 레시피 알토란 간편식 활용 백서 346회 8월1일

 

따라 하고 싶은 한 끼, 입맛 없는 요즘, 알셰프 군단이 초특급 별미 밥상으로 책임진다! 알토란 <밥맛 없을 때 딱! 별미 밥상>

만두가 이렇게 맛있을 만두! 신효섭 셰프의 <간편식 활용 백서>

화려한 냉동 만두 활용 레시피 총출동! 새콤달콤한 양념과 채소의 만남! <비빔만두>

 

[새콤 달콤 매콤의 하모니 비빔만두]

 

■ 비빔만두 [재료]

 

눈꽃만두 15개, 오이 50g, 당근 20g, 양파 약 ¼개(50g), 양배추 50g, 적양배추 25g

 

 

■ 비빔만두 [양념 재료]

 

고춧가루(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 고추장(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 물엿(계량스푼 : 1 큰 술 반 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 설탕(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 매실청(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 식초(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 참기름(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)

 

■ 비빔만두 [만드는 법]

 

 

1. 볼에 고춧가루 반 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 물엿 1 큰 술 반, 설탕 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 참기름 반 큰 술을 넣고 섞는다.

 

2. 볼에 채 썬 오이 50g, 채 썬 당근 20g, 채 썬 양파 약 ¼개(50g)를 담아 만들어 둔 양념장을 넣고 채소와 함께 버무린다.

 

3. 채 썬 양배추 50g, 채 썬 적양배추 25g을 넣고 버무린 후 그릇에 양념한 채소와 먹기 좋게 부순 눈꽃만두를 올린다.

 

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신효섭 셰프 눈꽃만두 만드는법 알토란 간편식 활용 백서 346회 8월1일

 

출처: MBN <알토란>