최고의요리비결 초계무침 들기름 막국수 레시피 조리법 만드는법 선미자 요리연구가 최요비 5월28일
최고의요리비결 초계무침 들기름 막국수 레시피 조리법 만드는법 선미자 요리연구가 최요비 5월28일 〈선미자의 초계무침과 들기름 막국수〉 [ 초계무침 ] (2~3인분) ■ 주재료 닭다리살(250g), 생강술(2t), 다진 마늘(¼T), 청오이(80g), 물(½컵/100ml), 소금(¼T), 후춧가루(약간), 구운 소금(¼T) ■ 양념 재료 잣가루(1½T), 마요네즈(1½T), 설탕(¾T), 식초(1T), 연겨자(½T) ■ 초계무침 만드는 법 1. 닭다리살(250g) 껍질 제거한 뒤 생강술(2t), 다진 마늘(¼T), 소금(¼T), 후춧가루(약간) 묻혀 30분 정도 재우기 2. 청오이(80g) 얇게 썬 뒤 물(½컵/100ml)에 담가 구운 소금(¼T) 넣고 20분 정도 절이기 3. 잣가루(1½T), 마요네즈(..
2021. 5. 22.
