삭힌고추2 알토란 삭힌고추 레시피 이보은 요리연구가 초간단 요리 열전 348회 8월15일 알토란 삭힌고추 레시피 이보은 요리연구가 초간단 요리 열전 348회 8월15일 따라 하고 싶은 한 끼, 1년 내내 먹어도 질리지 않는 알토란표 초간단 레시피! 알토란 따라 하고 싶은 한 끼, 1년 내내 먹어도 질리지 않는 알토란표 초간단 레시피! 1년 밥상이 든든하다! 이보은 요리연구가의 1년이 든든해지는 집밥의 여왕표 고추 반찬 대공개! 한 입 베어 물면 감칠맛이 톡톡~ 터지는 [1년 반찬 걱정 끝! 삭힌고추] ■ 삭힌고추 재료 청양고추 3kg, 물 3L, 소금 300g ■ 삭힌고추 만드는 법 1. 청양고추 3kg은 베이킹소다물과 식초물에 한 번씩 깨끗이 씻은 후 찬물에 헹궈 준비한다. 2. 깨끗이 씻은 청양고추는 꼭지를 1cm 길이로 자른 뒤 손질한 청양고추의 앞뒤를 포크로 찌른다. 3. 밀폐 용기에.. 2021. 8. 15. 고추삭히는 방법 삭힌 고추는 입맛이 없을때 잘라서 양념장에 무쳐 먹어도 좋고, 특히나 동치미 담글때 삭힌 고추를 넣어주면 동치미에 깊은맛을 낼 수 있답니다 김장철이니 만큼 동치미 만드는 가정들도 많을텐데, 삭힌고추를 넣어 잘 담은 동치미에 풍미를 더 해보는건 어떨까요? 청양고추와 몇 가지 재료만 있으면 삭힌 고추를 뚝딱 만들 수 있답니다 전통방식처럼 소금물을 끓여서 고추를 삭히는 방법도 있지만, 오늘은 소금물을 끓지지 않고 쉽고 간편하게 고추를 삭히는 방법에대해 알아보는 시간을 갖도록 해보자구요 고추삭히는 방법 재료 청양고추500g, 양조식초(일반식초가 아니라 꼭 양조식초를 준비), 소금(천일염), 보관용기(유리) 1. 먼저 고추를 보관할 용기를 깨끗하게 씼은뒤 물기를 제거해 주세요 ( 플라스틱 용기나 스테인레스 용기도.. 2020. 11. 28. 이전 1 다음
