알토란 짭쪼름 알감자조림 레시피 임성근 조리기능장 제철 밥도둑 열전 343회 7월11일
짭쪼름한 알감자조림 레시피 임성근 조리기능장 제철 밥도둑 열전 알토란 343회 7월11일 따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 자연이 주는 최고의 맛! 알토란표 제철 밥상으로 제대로 즐기자! 감자의 매력에 풍덩~! 임성근 조리기능장의 쫜득~하고 짭조름한 양념이 감자에 쏙~ 배인 [쫀득함이 일품! 알감자조림] ■ 알감자조림 [재료] 알감자 1kg, 물 반 컵(100mL), 황물엿 반 컵(100mL), 진간장 반 컵(100mL), 맛술 반 컵(100mL), 고운 고춧가루(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 참기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 통깨(계량스푼 : 1 큰 ..
2021. 7. 11.
알토란 담백한 갈치조림 레시피 이보은 요리연구가 제철 밥도둑 열전 343회 7월11일
담백한 갈치조림 레시피 이보은 요리연구가 제철 밥도둑 열전 알토란 343회 7월11일 따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 자연이 주는 최고의 맛! 알토란표 제철 밥상으로 제대로 즐기자! 알토란 바다 향이 물씬 느껴진다! 이보은 요리연구가의 비린내 접근 금지! 까지~ 집밥의 여왕표 깔끔하고 담백한 갈치 요리 대공개! [속살까지 간이 쏙! 갈치조림] ■ 갈치조림 [재료] 갈치 2마리, 감자 3개(600g), 양파 1개, 대파 2대, 건표고버섯 우린 물 2컵(400mL), 불린 표고버섯 2개(우리고 남은 것), 청양고추 3개, 홍고추 2개, 팽이버섯 50g ■ 갈치조림 [밑간 재료] 국간장(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 진간장(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),..
2021. 7. 11.
알토란 임성근 조리기능장 낙지볶음 레시피 여름 3대 보양식 342회 7월4일
화끈한 불맛 낙지볶음 레시피 따라하고 싶은 한 끼, 임성근 요리연구가 여름 3대 보양식 알토란 342회 7월4일 따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 기운이 불끈~ 솟아나는 알토란표 보양 한 상으로 무더위를 이겨내자! 알토란 인생 보양식을 찾았다! 임성근 조리기능장의 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지로 원기 충전! 양념은 꾸덕하고 매콤하게, 식감은 쫄깃쫄깃하게 [화끈한 불맛! 낙지볶음] ■ 낙지볶음 [재료] 낙지 3마리(중간 크기), 굵은 소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 밀가루(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 식용유, 양배추 약 1줌(100g), 대파 1대, 참기름(계량스푼 : 1 큰..
2021. 7. 3.
