초산정1 생생정보 너는내운명 전통식초 모자의 따듯한 송년 파티 전통식초 파는곳 택배 주문 연락처 KBS 2TV 생생정보 너는내운명 전통식초 모자의 따듯한 송년 파티 전통식초 파는곳 택배 주문 연락처 KBS2 12월 31일 저녁 6시 30분 KBS 2TV 너는 내 운명 코너에서는 전통식초 모자의 따뜻한 송년 파티 편이 방송되며, 경북 예천군의 전통 발효식초를 만드는 곳이 소개됩니다. 방송에 나온 장소 및 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 경북 예천군 용궁면에 위치한 초산정은 전통방식으로 자연발효 시킨 건강한 식초를 만드는 곳입니다. 대표 한상준 씨는 한국발효식초의 선구자라고 불리는데요, 곡물로 빚어 만들던 우리나라의 전통식초의 명맥을 잊고있습니다. 과일을 주원료로 만드는 보통 식초와는 달리 현미, 수수, 차조, 기장 등의 곡물을 솥에 찌고, 누룩으로 만들어 발효시켜 만듭니다. 식초 한 병이.. 2021. 12. 31. 이전 1 다음
