극한직업천연조미료2 극한직업 천연 조미료의 신세계 청양고추 조미료 김치시즈닝 생산 현장 및 판매자 정보 극한직업 679화 맛 내기 한 수 - 천연 조미료의 신세계, 청양고추 조미료와 김치 시즈닝 11월 20일 토요일 저녁 9시 5분에 방송되는 EBS 679화 '맛 내기 한 수, 천연 조미료' 편에서는 인체에 해롭지 않으면서도 음식에 맛을 더할 수 있는 ‘천연 조미료’를 만들기 위해 노력하고 있는 생산 현장을 찾아 갑니다. 방송에 소개된 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 극한직업에 소개된 김치시즈닝 판매 업체는 '쇼미더김치'입니다. 합청첨가물이 들어간 조미료가 아니라 김치속을 건조시켜서 만든 김치시즈닝으로 100% 국내산 재료만 사용하고 글루텐이 첨가되지 않습니다. 영양 손실을 최소화하여 유산균이 250억마리가 그대로 보존되어 요리의 감칠맛을 더 좋게 해준다고 하는데요, 김치속은 김치 명인 .. 2021. 11. 19. 극한직업 800도 열기를 견딘 천연맛소금, 구운소금 생산업체 및 구매방법 극한직업 679화 맛 내기 한 수, 천연 조미료 - 800℃ 열기를 견딘 인고의 산물, 천연 맛소금 11월 20일 토요일 저녁 9시 5분에 방송되는 EBS 679화 '맛 내기 한 수, 천연 조미료' 편에서는 인체에 해롭지 않으면서도 음식에 맛을 더할 수 있는 ‘천연 조미료’를 만들기 위해 노력하고 있는 생산 현장을 찾아 갑니다. 방송에 소개된 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 극한직업에 소개된 천연 맛소금 생산업체는 금수레 입니다. 우수함이 잘 알려진 신안 천일염을 최소 3~4년 이상 간수를 제거해 전통 황토장작가마에서 800℃ 이상 고온으로 14시간 이상 구워내는 방식으로 만들어집니다. 불순물을 제거한 소금으로 풍부한 미네랄을 머금고 있으며 음식과 조화롭게 녹아들어 풍부한 맛을 느끼게 .. 2021. 11. 19. 이전 1 다음
