최고의요리비결 표고조림 표고버섯 소고기볶음 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 4월2일
최고의요리비결 표고조림 표고버섯 소고기볶음 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 4월2일 최고의 요리비결 4월 2일 (목) 〈민요한의 표고조림과 표고버섯소고기볶음〉만들기 [ 표고조림 ] 레시피 ■ 주재료 표고버섯(10개), 그린빈(50g) ■ 양념 재료 식용유(3T), 청주(2T), 통깨(약간), 맛간장(4T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 물(½컵/100ml) 1. 표고버섯(10개) 도톰하게 썰기 2. 팬에 식용유(3T), 다진 마늘(1T) 볶기 3. 표고버섯, 청주(2T) 넣고 볶기 4. 맛간장(4T), 물(½컵/100ml), 그린빈(50g) 넣고 섞기 5. 불 끄고 참기름(1T) 두르고 통깨(약간) 뿌리기 [ 표고버섯소고기볶음 ] 레시피 ■ 주재료 표고버섯(8개),..
2021. 3. 28.
최고의요리비결 메추리알 장조림 잔멸치볶음 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 4월1일
최고의요리비결 메추리알 장조림 잔멸치볶음 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 4월1일 최고의 요리비결 4월 1일 (목) 〈민요한의 메추리알 장조림과 잔멸치볶음〉만들기 [ 메추리알 장조림 ] ■ 주재료 표고버섯(10개), 그린빈(50g) ■ 양념 재료 식용유(3T), 청주(2T), 통깨(약간), 맛간장(4T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 물(½컵/100ml) 1. 냄비에 깐 메추리알(500g), 물(2컵/400ml), 진간장(½컵/100ml), 설탕(4T), 조청(1T), 노두유(2T) 넣고 센 불에 10분 정도 끓이기 2. 꽈리고추(2개) 어슷 썰고 불 끈 채 메추리알 장조림에 넣기 3. 홍고추(1개) 어슷 썰어 올리기 [ 잔멸치볶음 ] ■ 주재료 잔멸치(200g) ..
2021. 3. 28.
최고의요리비결 미역줄기볶음 미역줄기 초무침 감자조림 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월31일
최고의요리비결 미역줄기볶음 미역줄기 초무침 감자조림 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월31일 3월 31일 (수) 〈민요한의 미역줄기볶음과 미역줄기초무침 감자조림〉 만들기 [ 미역줄기볶음 ] ■ 주재료 미역 줄기(200g) , 양파(30g), 당근(30g) ■ 밑국물 재료 참기름(2T), 다진 마늘(1T) 1. 데친 미역 줄기(200g) 먹기 좋게 썰기 2. 팬에 참기름(2T), 다진 마늘(1T) 볶기 3. 미역 줄기 넣어 볶기 4. 당근(30g), 양파(30g) 얇게 채 썬 뒤 불 끈 채 미역 줄기와 섞기 [ 미역줄기초무침 ] ■ 주재료 미역 줄기(60g), 불린 미역(40g), 당근(30g), 양파(30g) ■ 양념 재료 황설탕(⅓T), 매실청(2T), 맛술(1T), ..
2021. 3. 28.
최고의요리비결 취나물무침 달걀말이 레시피 조리법 만드는법 재료 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월29일
최고의요리비결 취나물무침 달걀말이 레시피 조리법 만드는법 재료 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월29일 3월 29일 (월) 〈민요한의 취나물무침과 달걀말이〉 만들기 [ 취나물무침 ] ■ 주재료 취나물(300g), 굵은 소금(약간) ■ 간장 양념 재료 다진 마늘(1t), 통깨(1t), 멸치액젓(1t), 국간장(1T) ■ 된장 양념 재료 된장(1t), 다진 마늘(1t), 통깨(½T), 참기름(2T) 1. 취나물(300g) 질긴 줄기 제거한 뒤 끓는 물에 굵은 소금(1T) 넣고 10분 정도 삶기 2. 삶은 취나물 찬물에 헹군 뒤 물기 짜 반으로 나눠 담기 3. 취나물(150g)에 국간장(1T), 멸치액젓(1t), 다진 마늘(1t), 통깨(1t) 섞어 간장 양념으로 무치기 4. 된장(1t), 다진 마늘(1..
2021. 3. 28.
