최고의요리비결 쑥새우살국 낙지겨자냉채 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월7일
최고의요리비결 쑥새우살국 낙지겨자냉채 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월7일 4월 7일 (수) 〈김영빈의 쑥 새우살국과 낙지겨자냉채〉 [ 쑥 새우살국 ] ■ 주재료 쑥(100g), 중하새우(300g), 달걀(2개), 밀가루(3T), 송송 썬 팽이버섯(100g), 송송 썬 대파(20g), 다진 마늘(1T), 깨소금(1t), 송송 썬 홍고추(30g), 다진 대파(1T), 참기름(1t), 소금(½t), 흰 후춧가루(약간) ■ 국물 재료 멸치 다시마 밑국물(5컵/1L), 국간장(1T), 후춧가루(약간), 소금(약간) 1. 쑥(100g) 먹기 좋게 썰기 2. 손질된 중하새우(300g) 꼬리 제거한 뒤 다지기 3. 소금(½t), 흰 후춧가루(약간), 다진 마늘(1T), 다..
2021. 4. 3.
최고의요리비결 삼색소보로덮밥 세발나물무침 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월6일
최고의요리비결 삼색소보로덮밥 세발나물무침 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월6일 4월 6일 (화) 〈김영빈의 삼색소보로덮밥과 세발나물무침〉 [ 삼색소보로덮밥 ] ■ 주재료 밥(380g), 구운 김(약간), 달걀(5개), 소금(약간), 흰 후춧가루(약간), 식용유(약간), 세발나물(150g), 깨소금(1T), 참기름(1T), 소금(약간), 다진 소고기(200g), 간장(1½T), 설탕(2t), 맛술(1T), 깨소금(1t), 참기름(2t), 후춧가루(약간) ■ 덮밥 소스 재료 다시마 우린 물(2T), 간장(2T), 올리고당(1T), 참기름(1T), 통깨(1T) 1. 달걀(5개)에 소금(약간), 흰 후춧가루(약간) 섞은 뒤 체에 내리기 2. 팬에 식용유(약간) 두르고..
2021. 4. 3.
