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편스토랑 류수영 아보카도 장어김밥 장어한쌈 김밥 레시피 어남선생 레시피 신상출시 편스토랑 85회 6월25일 편스토랑 류수영 아보카도 장어김밥 장어한쌈 김밥 레시피 어남선생 레시피 신상출시 편스토랑 85회 6월25일 '장어 한 쌈' 레시피 [장어 한 쌈] 요리 재료 장어 1마리, 소금 한꼬집, 깻잎 1장, 쌈무 1개, 생강초절임 한꼬집, 풋고추 1개 [장어 한 쌈] 만드는 법 1. 장어 1마리의 껍질 부분을 칼로 긁어 점액질을 깨끗하게 제거해 준다. 2. 1의 점액질 제거해 준 장어를 흐르는 물에 씻어준 후 키친타월로 물기를 제거한다. 3. 장어 1마리에 소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 해준 후 반으로 잘라준다. 4. 프라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 3의 장어를 올려 8분간 구워준다. ※ 장어의 껍질 부분부터 구워준다! ※ 장어가 오그라들지 않게 중약불에 눌러가며 구워준다! ※ 육즙을 위해 토막 내지 말고 구워준다.. 2021. 6. 25.
편스토랑 어남선생 류수영 콩깨면 달래겉절이 쌈장 레시피 신상출시 편스토랑 75회 편스토랑 어남선생 류수영 콩깨면 달래겉절이 쌈장 레시피 신상출시 편스토랑 75회 믿고 보는 어남선생이 알려주는 생활 꿀팁이 공개되었습니다. 집에서 만드는 어남댁의 1:1:1 황금비율 쌈장만들기에 곁들여 먹을 초간단 달래 겉절이 레시피까지! 함께보시죠! [달래 겉절이] ■ 요리 재료 달래 50g, 까나리액젓 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 참기름, 통깨 ■ 만드는 법 1. 달래 50g을 5등분으로 잘라준다. 2. 까나리액젓 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 참기름 적당히를 넣고 버무려준다. 3. 통깨로 마무리해주면 완성. [쌈장] ■ 요리 재료 고추장 1T, 된장 1T, 간마늘 1T, 참기름 1T(+1t), 다진마늘, 홍고추, 깨 ■ 만드는 법 1. 고추장 1T, 된장 1T,.. 2021. 4. 16.

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