최고의요리비결 길거리 토스트 닭고기 채소절임 레시피 조리법 재료 빅마마 이혜정 요리연구가 최요비 5월14일
최고의요리비결 길거리 토스트 닭고기 채소절임 레시피 조리법 재료 빅마마 이혜정 요리연구가 〈이혜정의 길거리 토스트와 닭고기 채소절임〉 [ 길거리 토스트 ] (4인분) ■길거리 토스트 주재료 식빵(4개), 달걀(4개), 양배추(120g), 버터(20g), 샌드위치 햄(4장), 설탕(2T), 토마토케첩(170g), 소금(약간), 다진 쪽파(30g) ■길거리 토스트 만드는 법 1. 양배추(120g) 납작하게 눌러 얇게 채 썬 뒤 찬물에 담그기 2. 용기에 달걀(4개) 넣고 푼 뒤 소금(약간), 다진 쪽파(30g) 넣고 섞기 3. 팬에 기름 두르고 달걀물 동그랗게 부치기 4. 팬에 버터(20g) 녹인 뒤 식빵(4개) 넣고 앞뒤로 굽기 5. 식빵 위에 샌드위치 햄(4장), 달걀, 설탕(2T), 토마토케첩(170g..
2021. 5. 9.
최고의요리비결 버섯전 차돌꽈리고추조림 레시피 조리법 재료 빅마마 이혜정 요리연구가 최요비 5월13일
최고의요리비결 버섯전 차돌꽈리고추조림 레시피 조리법 재료 빅마마 이혜정 요리연구가 〈이혜정의 버섯전과 차돌꽈리고추조림〉 [ 버섯전 ] ■버섯전 주재료 표고버섯(100g), 쪽파(10대), 팽이버섯(100g), 갈색 팽이버섯(100g), 만가닥버섯(100g), 풋고추(1개), 밀가루(4T), 달걀(4개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1T), 돼지감자전분(2T) ■버섯전 만드는 법 1. 만가닥버섯(100g) 길게 찢고 표고버섯(100g) 얇게 편 썰기 2. 팽이버섯(100g) 밑동 제거한 뒤 2등분해 잘게 찢기 3. 쪽파(10대) 5cm 길이로 썰고 풋고추(1개) 잘게 썰기 4. 손질한 재료, 갈색 팽이버섯(100g) 섞기 5. 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1T) 섞어 간하기 6. 달..
2021. 5. 9.
최고의요리비결 빨간 두부조림 돼지고기 김치볶음 레시피 조리법 재료 빅마마 이혜정 요리연구가 최요비 5월12일
최고의요리비결 빨간 두부조림 돼지고기 김치볶음 레시피 조리법 재료 빅마마 이혜정 요리연구가 〈이혜정의 빨간 두부조림과 돼지고기 김치볶음〉 [ 빨간 두부조림 ] (2~3인분) ■빨간 두부조림 주재료 두부(1kg), 송송 썬 쪽파(약간), 식용유(2T) ■빨간 두부조림 양념 재료 깍둑 썬 사과(240g), 물(1컵/200ml), 매실청(1T), 다진 마늘(1T), 깍둑 썬 양파(240g), 간장(120g), 물엿(70g), 고춧가루(50g) ■빨간 두부조림 만드는 법 1. 믹서기에 깍둑 썬 사과, 양파(240g), 물(½컵/100ml), 간장(1컵/200ml), 다진 마늘(1T), 매실청(1T), 고춧가루(50g) 넣고 갈아 양념 만들기 2. 양념에 물엿(70g) 넣고 섞기 3. 두부(1kg) 도톰하게 썰기..
2021. 5. 9.
