한국인의전통밥상3 한국인의밥상 홍천 전통술 단호박술 파는곳 온라인 택배주문 구매방법 정회철 누룩 우리술 한국인의밥상 홍천 정회철 전통술 단호박술 파는곳 온라인 택배주문 구매방법 10월 21일 목요일 저녁 7시 40분에 방송되는 KBS1 새롭게 차리다-한국인의 전통 밥상 편에서는 직접 만든 누룩으로 현대인의 입맛을 사로잡을 전통주를 빚는 이들을 찾아갑니다. 방송에 나온 장소 및 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 공기 좋고 물도 맑은 강원도 홍천에는 전통주와 사랑에 빠진 부부가 있습니다. 노란 단호박술을 제조를 위해 범벅 만들기에 한창인 남편 정회철 씨는 변호사로 로스쿨 교수로 바쁜 시간을 보내다가 10여 년 전 아내와 함께 이곳으로 귀촌했습니다. 여러 번 실패를 겪으며 자연 상태에서 숙성, 발효시킨 자신만의 누룩 만들기에 결국 성공했고, 아내 조인숙 씨는 남편의 노력하는 모습을 보고 그 뜻을 받아.. 2021. 10. 21. 한국인의밥상 강원도 인제 전통음식 김치 파는곳 구매방법 등갈비 청잎김치찜 메밀전 김치술국 10년 김치사랑 김정학 김혜란 한국인의밥상 10년 김치 사랑이 빛을 발하는 순간! - 강원도 인제군 김혜란 10월 21일 목요일 저녁 7시 40분에 방송되는 KBS1 새롭게 차리다-한국인의 전통 밥상 편에서는 세계인이 인정하는 한국의 김치를 널리 알리는 곳을 찾아갑니다. 방송에 나온 장소 및 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 한국을 대표하는 전통 음식 중 김치를 빼놓을 수 없습니다. 김치는 쌀밥에 가장 잘 어울리는 반찬으로서 사시사철 우리의 밥상에 올라오는 기본 메뉴입니다. 강원도 양구군의 김정학 씨는 10여 년째 김치를 만들고 있다는데요, 해외 시장에서 김치의 인기가 뜨겁단입니다. 김치 담글 때 가장 중요한 건 염장, 그다음으로 육수가 중요하다는 김혜란 씨는 이곳에서 김치의 맛을 책임지고 있습니다. 강원도 특색을 살려 황.. 2021. 10. 21. 한국인의밥상 경북 군위 친환경 농산물 밀키트 파는곳 온라인 택배주문 구매방법 한국인의 밥상 경북 군위 전문양 친환경 농산물 밀키트 파는곳 인터넷 구매방법 10월 21일 목요일 저녁 7시 40분에 방송되는 KBS1 '새롭게 차리다-한국인의 전통 밥상' 편에서는 어머니들의 전통 손맛을 고이 담아 현대인들이 간편하게 먹을 수 있는 밀키트가 소개됩니다. 방송에 나온 장소 및 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 경상북도 군위군에는 친환경 농산물들이 모이는 조합법인이 있는데요! 그곳에서 함께 일하는 전문양 씨는 밀키트에 전통을 담기위해 마을 어머니들을 찾아다니며 그들이 전수한 손맛을 그대로 담기 위해 노력하고 있습니다. 마을에서 된장 잘 담그기로 유명한 김종연 어르신에게 늙은호박 강된장과 강된장 돼지고기볶음을 배우고, 김순득, 문위주 어머니들과는 제사와 명절에 쓰다 남은 전을 활용.. 2021. 10. 21. 이전 1 다음
