최고의요리비결 돼지목살 감자탕 볶음밥 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월25일
최고의요리비결 돼지목살 감자탕 볶음밥 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월25일 [ 돼지목살 감자탕 ] (2~3인분) [ 돼지목살 감자탕 ] 주재료 돼지고기(목살/150g), 감자(200g), 깻잎(5장), 대파(50g), 양파(30g), 물(5컵/1L), 올리브유(½t) [ 돼지목살 감자탕 ] 양념 재료 다진 마늘(1T), 다진 생강(½t), 청주(1T), 고춧가루(2T), 고추장(1T), 굴소스(½T), 소금(약간), 후춧가루(약간) [ 돼지목살 감자탕 ] 만드는 법 1. 돼지고기(목살/150g) 큼직하게 썬 뒤 올리브유(1T), 인스턴트커피(1T) 넣고 섞어 10~15분 정도 재우기 2. 감자(200g) 큼직하게 썬 뒤 모서리 돌려 깎기 3. 양파(30g) 채 썰고 대파(50g) 어..
2021. 6. 20.
최고의요리비결 달걀말이 미나리초무침 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월24일
최고의요리비결 달걀말이 미나리초무침 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월24일 [ 달걀말이 ] [ 달걀말이 ] 주재료 달걀(4개), 우유(3T), 다진 양파(1T), 다진 부추(1T), 삶은 당면(70g), 소금(약간), 식용유(1T) [ 달걀말이 ] 소스 재료 토마토케첩(3T), 다진 양파(1T), 고추기름(1T), 맛술(1T) [ 달걀말이 ] 만드는 법 1. 삶은 당면(70g) 물기 뺀 뒤 짧게 자르기 2. 달걀(4개)에 우유(3T), 다진 양파(1T), 다진 부추(1T), 소금(약간) 넣고 풀기 3. 삶은 당면 넣고 섞기 4. 토마토케첩(3T), 고추기름(1T), 다진 양파(1T), 맛술(1T) 섞어 소스 만들기 5. 팬에 식용유(1T) 골고루 묻힌 뒤 걷어 내기 6. 달걀물 절반 ..
2021. 6. 20.
최고의요리비결 훈제오리덮밥 진미채전 만드는법 레시피 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월23일
최고의요리비결 훈제오리덮밥 진미채전 만드는법 레시피 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월23일 [ 훈제오리덮밥 ] (1~2인분) [ 훈제오리덮밥 ] 주재료 훈제오리 슬라이스(150g), 밥(300g), 부추(20g), 양파(30g), 빨강 파프리카(30g) [ 훈제오리덮밥 ] 양념 재료 후춧가루(약간), 맛술(1T), 참기름(1t), 통깨(약간), 간장(1T) [ 훈제오리덮밥 ] 만드는 법 1. 양파(30g) 채 썰고 부추(20g) 4cm 길이로 썰기 2. 빨강 파프리카(30g) 반 갈라 꼭지, 씨 제거한 뒤 채 썰기 3. 팬에 훈제오리 지방 볶아 기름 내기 4. 훈제오리 슬라이스(150g), 양파 넣고 볶기 5. 빨강 파프리카 넣고 볶기 6. 간장(1T), 맛술(1T), 후춧가루(약간) 넣어 양념하기 ..
2021. 6. 20.
최고의요리비결 콩자반 북어채볶음 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월22일
최고의요리비결 콩자반 북어채볶음 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월22일 [ 콩자반 ] [ 콩자반 ] 주재료 병아리콩(330g), 물(3컵/600ml) [ 콩자반 ] 양념 재료 간장(⅓컵/70ml), 물엿(3T), 꿀(1T), 통깨(약간) [ 콩자반 ] 만드는 법 1. 찬물에 병아리콩(330g) 넣고 30분 정도 불리기 2. 냄비에 물(3컵/600ml), 불린 병아리콩 넣고 끓기 시작하면 중불로 줄여 병아리콩이 불어날 때까지 삶기 3. 간장(⅓컵/70ml), 물엿(3T) 넣고 중약불에 조리기 4. 꿀(1T), 통깨(약갼) 넣고 섞기 5. 그릇에 콩자반 담은 뒤 통깨(약간) 뿌리기 [ 북어채볶음 ] [ 북어채볶음 ] 주재료 북어채(70g), 아몬드 슬라이스(60g), 마늘(10쪽), 올리..
2021. 6. 20.
