최고의요리비결 볶음쫄면 매실명란주먹밥 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월16일
최고의요리비결 볶음쫄면 매실명란주먹밥 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월16일 최고의 요리비결에서는 이탈리아 요리 명문학교를 최우수 졸업하고, 현재 이탈리안 레스토랑 까델루뽀의 오너셰프 이재훈의 감각적인 레시피가 공개됩니다. 이재훈 셰프의 마늘 기름에 볶은 쫄깃한 오징어와 새우가 푸짐하게 들어간 볶음쫄면부터 새콤한 매실 장아찌와 톡톡 씹히는 명란젓으로 만든 매실명란주먹밥! [ 볶음쫄면 ] (1~2인분) ● 복음쫄면 주재료 쫄면(200g), 오징어(100g), 중하새우(9마리), 양배추(80g), 양파(50g), 풋고추(1개), 대파(30g), 당근(50g), 마늘(6쪽) ● 복음쫄면 양념 재료 굴소스(2T), 깨소금(1T), 물(½컵/100ml), 설탕(1T), 참기름(1T) ● 복음쫄..
2021. 7. 11.
최고의요리비결 부추잡채 상추장떡 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월15일
최고의요리비결 부추잡채 상추장떡 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월15일 최고의 요리비결에서는 이탈리아 요리 명문학교를 최우수 졸업하고, 현재 이탈리안 레스토랑 까델루뽀의 오너셰프 이재훈의 감각적인 레시피가 공개됩니다. 돼지 안심이 들어가 누린내는 쏙 빼고 고소함만 들어간 부추잡채와 다진 돼지고기의 육즙이 팡팡 터지는 쫀득한 상추장떡~ [ 부추잡채 ] (2~3인분) ● 부추잡채 주재료 부추(120g), 깨소금(약간), 돼지고기(안심/100g), 양파(100g), 굴소스(2T), 다진 마늘(1T), 참기름(½T) ● 부추잡채 양념 재료 춘장(⅓T), 설탕(½T), 후춧가루(약간), 다진 생강(⅓T) ● 부추잡채 부추잡채밥 재료 밥(210g), 식초(1T), 달걀(1개), 물(2T) ● 부..
2021. 7. 11.
최고의요리비결 깍두기 짜글이 감자버섯볶음 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월14일
최고의요리비결 깍두기 짜글이 감자버섯볶음 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월14일 최고의 요리비결에서는 이탈리아 요리 명문학교를 최우수 졸업하고, 현재 이탈리안 레스토랑 까델루뽀의 오너셰프 이재훈의 감각적인 레시피가 공개됩니다. 오독오독 깍두기를 넣어 더욱 얼큰하고 시원하게 먹는 깍두기짜글이와 쫄깃한 느타리버섯으로 맛은 물론 영양까지 두 배가 된 감자버섯볶음! [ 깍두기 짜글이 ] (2~3인분) ● 깍두기 짜글이 주재료 돼지고기(앞다릿살/150g), 감자(170g), 깍두기(100g), 두부(100g), 애호박(170g), 당근(80g), 홍고추(1개), 풋고추(2개), 양파(150g), 대파(80g) ● 깍두기 짜글이 양념 재료 후춧가루(약간), 다진 마늘(2T), 맛술(1T), 국간..
2021. 7. 11.
최고의요리비결 꽁치김치찌개 달걀찜 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월13일
최고의요리비결 꽁치김치찌개 달걀찜 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월13일 최고의 요리비결에서는 이탈리아 요리 명문학교를 최우수 졸업하고, 현재 이탈리안 레스토랑 까델루뽀의 오너셰프 이재훈의 감각적인 레시피가 공개됩니다. 이재훈 셰프의 된장을 넣어 깊은 맛은 살리고 김치로 칼칼함을 더한 꽁치김치찌개부터 설탕으로 감칠맛을 한층 끌어올린 보들보들한 달걀찜~ [ 꽁치김치찌개 ] (2~3인분) ● 꽁치김치찌개 주재료 꽁치 통조림(400g), 배추김치(50g), 물(3컵/600ml), 양파(140g), 청양고추(1개), 대파(50g), 홍고추(1개) ● 꽁치김치찌개 양념 재료 다진 마늘(2T), 고춧가루(1T), 국간장(1T), 설탕(1T), 맛술(2T), 된장(½T), 후춧가루(약간) ● 꽁치..
2021. 7. 11.
