최고의요리비결 깍두기 짜글이 감자버섯볶음 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월14일
최고의요리비결 깍두기 짜글이 감자버섯볶음 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월14일 최고의 요리비결에서는 이탈리아 요리 명문학교를 최우수 졸업하고, 현재 이탈리안 레스토랑 까델루뽀의 오너셰프 이재훈의 감각적인 레시피가 공개됩니다. 오독오독 깍두기를 넣어 더욱 얼큰하고 시원하게 먹는 깍두기짜글이와 쫄깃한 느타리버섯으로 맛은 물론 영양까지 두 배가 된 감자버섯볶음! [ 깍두기 짜글이 ] (2~3인분) ● 깍두기 짜글이 주재료 돼지고기(앞다릿살/150g), 감자(170g), 깍두기(100g), 두부(100g), 애호박(170g), 당근(80g), 홍고추(1개), 풋고추(2개), 양파(150g), 대파(80g) ● 깍두기 짜글이 양념 재료 후춧가루(약간), 다진 마늘(2T), 맛술(1T), 국간..
2021. 7. 11.
최고의요리비결 꽁치김치찌개 달걀찜 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월13일
최고의요리비결 꽁치김치찌개 달걀찜 레시피 까델루뽀 오너 셰프 이재훈 EBS 최요비 7월13일 최고의 요리비결에서는 이탈리아 요리 명문학교를 최우수 졸업하고, 현재 이탈리안 레스토랑 까델루뽀의 오너셰프 이재훈의 감각적인 레시피가 공개됩니다. 이재훈 셰프의 된장을 넣어 깊은 맛은 살리고 김치로 칼칼함을 더한 꽁치김치찌개부터 설탕으로 감칠맛을 한층 끌어올린 보들보들한 달걀찜~ [ 꽁치김치찌개 ] (2~3인분) ● 꽁치김치찌개 주재료 꽁치 통조림(400g), 배추김치(50g), 물(3컵/600ml), 양파(140g), 청양고추(1개), 대파(50g), 홍고추(1개) ● 꽁치김치찌개 양념 재료 다진 마늘(2T), 고춧가루(1T), 국간장(1T), 설탕(1T), 맛술(2T), 된장(½T), 후춧가루(약간) ● 꽁치..
2021. 7. 11.
최고의요리비결 참치감자찌개 진미채 더덕무침 재료 레시피 조리법 김선영 요리연구가 EBS 최요비 4월13일
최고의요리비결 참치감자찌개 진미채 더덕무침 재료 레시피 김선영 요리연구가 EBS 최요비 4월13일 4월 13일 (화) 〈김선영의 참치감자찌개와 진미채 더덕무침〉 [ 참치감자찌개 ] (2~3인분) ■ 주재료 절인 감자(400g), 참치(1캔), 깻잎(12장), 멸치 다시마 밑국물(4컵/800ml), 어슷 썬 청양고추(1개), 어슷 썬 홍고추(½개), 어슷 썬 대파(30g), 들깻가루(2T) ■ 양념 재료 된장(1T), 고추장(1T), 국간장(1T), 다진 마늘(1T), 참치액(1T), 맛술(2T), 고춧가루(3T) 1. 참치(1캔) 체에 밭쳐 기름 빼기 2. 깻잎(12장) 꼭지 제거하고 큼직하게 썰기 3. 고춧가루(3T), 국간장(1T), 참치액(1T), 된장(1T), 고추장(1T), 맛술(2T), 다진 ..
2021. 4. 11.
