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생활의달인 죽부인 달인 담양 김종근 장인 전통 죽부인 공방 위치 SBS 생활의 달인 840회 죽부인 달인 담양 김종근 장인 전통 죽부인 공방 위치 어디? 2022년 4월 25일 월요일 밤 9시 SBS 생활의 달인 방송에서는 한국 전통 죽부인을 만드는 달인이 소개됩니다. 죽부인은 옛날 에어컨과 선풍기가 없던 시절에 무더위를 쫓아내기 위한 생활 필수템이었습니다. 지금은 기술의 발전으로 죽부인의 사용이 많이 줄었지만, 지금도 전통방식 그대로 죽부인을 만드는 분이 계십니다. 김종근 달인은 글도 제대로 배우지 못했던 어린 시절부터 부모님을 따라 죽부인을 만들었다는데요. 대나무의 살을 벗기는 작업부터 잘게 잘라낸 대나무를 빠른 속도로 엮어 죽부인의 형태를 만드는 작업 등 시작부터 끝까지 모든 과정을 혼자하고 있습니다. 하나부터 열까지 달인의 손을 거치다 보니 하루에 만드는 양은.. 2022. 4. 25.
생활의달인 평양냉면 달인 3대를 이어온 군산 대표 명물 노포 식당 SBS 생활의달인 840회 3대를 이어온 군산 대표 명물 노포 식당 위치 어디? 2022년 4월 25일 월요일 밤 9시 SBS 생활의 달인 방송에서는 3대를 이어온 구산의 대표 명물 노포 속 평양냉면 달인을 소개합니다. 전라북도 군산에는 전통의 맛을 그대로 재현한 평양냉면을 맛볼 수 있는 노포가 있습니다. 한국전쟁 때 평안남도에서 군산으로 내려온 시어머니가 먹고 살기 위해 문을 열었다는 이곳은 '멧돌방식당'입니다. 지금은 시어머니의 맛을 이어 받은 2대 사장 정남이 달인과 그 딸이 평양냉면을 만들고 있습니다. 남한에서도 고소하면서도 깊은 맛을 가진 평양냉면의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 소문이 돌면서 전국 각지에서 사람들이 찾아오고 있다고 합니다. 지금은 평양냉면을 좋아하는 사람이라면 꼭 가봐야 할 성.. 2022. 4. 25.
줄서는 식당 대치동 냉삼겹살집 파삼겹살 두껍데기살 파는곳 고깃집 위치 tvN 줄 서는 식당 14회 대치동 냉삼겹살집 파삼겹살 두껍데기살 파는곳 고깃집 위치 어디? 2022년 4월 25일 월요일 저녁 7시 20분 tvN 고품격 힙포 탐구생활 14회에서는 상식을 타파한 냉삼겹살 맛집이 소개됩니다. 부동의 한국인 외식 메뉴 1위는 바로 삼겹살입니다. 독특한 아이디어로 비주얼은 물론이고 인상 깊은 맛으로 손님들을 줄 세운다는 냉삼겹살 맛집은 '삼성골목집'입니다. 이곳의 대표메뉴는 생삼겹살에 파를 꽂아 급냉시켜 육즙은 가득하고, 달큰한 파향이 매력적인 파삼겹살입니다. 파기름과 함께 고기의 고소함도 느껴진다고 합니다. 파삼겹살뿐 아니라 돼지 한 마리당 소량만 나오는 특수부위인 두껍데기 살도 일반 돼지껍대기보다 훨씬 두툼해 쫀득한 식감과 더불어 먹을 떄마다 입 안 가득 느껴지는 진한 .. 2022. 4. 25.
줄서는식당 연남동 덮밥집 대창 연어케이크 치즈치킨 덮밥 이연복 셰프도 줄서서 먹는 맛집 tvN 줄 서는 식당 14회 연남동 덮밥집 대창 연어케이크 치즈치킨 덮밥 이연복 셰프도 줄서서 먹는 맛집 어디? 2022년 4월 25일 월요일 저녁 7시 20분 tvN 고품격 힙포 탐구생활 14회에서는 중식계의 대부 이연복 셰프도 줄서서 먹는다는 덮밥집이 소개됩니다. 언제 먹어도 부담없는 가격에 호불호 없는 맛으로 핫플의 전쟁터 연남동에서 떠오르고 있는 신흥 강자 덮밥집은 바로 '단디'라는 곳입니다. 이곳에선 매일 한정 50인분만 판매하는 메뉴 떄문에 오픈전부터 대기줄이 끊이지 않는다고 하는데요. 숯불로 구워낸 한우 대창과 매콤달콤한 양념이 조화로운 한정 메뉴 대창 덮밥부터 비주얼뿐아니라 맛도 잡은 연어 케이크 덮밥, 그리고 부드러운 닭다리살과 바삭한 체다치즈 튀김의 식감과 맛의 조합이 일품인 치즈치킨 .. 2022. 4. 25.
인간극장 농부와 첼리스트 이준근 표고버섯 농장 임보람 유튜브 채널 정보 KBS 1TV 인간극장 농부와 첼리스트 이준근 표고버섯 농장 임보람 유튜브 채널 정보 2022년 4월 25일(월) ~ 4월 29일(금) KBS 1TV 농부와 첼리스트 편에서는 아내를 위해 악기를 만드는 이준근 씨와 을 위해 첼리스트에서 버섯 농부가 된 아내 임보람 씨의 이야기가 소개됩니다. 버섯 농부 이준근 씨와 첼리스트 임보람 씨는 7년 전, 백년가약을 맺었습니다. 청년 농업인 모임에서 만난 두 사람은 너무나 다른 매력에 푹 빠지게 되었고, 한 달 기름값이 이백만 원이 나올 정도로 불꽃 같은 사랑을 했고, 이제 삼 남매와 배 속 아이까지, 곧 네 아이의 부모가 될 예정입니다. 날이 따듯해지면서 시작된 표고버섯 수확 철 준근 씨와 보람 씨는 바쁘게 버섯을 땁니다. 어느새 8년 차 농부보다도 손이 빨라진 .. 2022. 4. 24.
김영철의 동네 한바퀴 임실 40년 김치 수제비 국수집 위치 KBS 1TV 김영철의 동네 한 바퀴 167화 임실 40년 김치 수제비 국수집 위치 어디? 2022년 4월 23일 토요일 저녁 7시 10분 KBS 1TV 167화 작은 위로들과 스쳐가다 – 전라북도 임실 편이 방송되며, 배우 김영철은 타국살이 며느리와 시어머니의 40년 김치 수제비를 맛봅니다. 식당 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 강진터미널 근처, 작은 국수 가게는 꼭 한번 들를만한 곳입니다. 이곳에는 75세 어머니가 매일 구수한 입담과 함께 가게 입구에서 국수를 삶고 있습니다. 먼 길 갈 사람들 배곯을까 뭘 시키든 한 대접 가득 담아줍니다. 주방엔 9년 전 베트남에서 온 며느리 한이씨가 있습니다. 그녀는 결혼 직후 시어머니의 가게 서빙을 도왔다고 합니다. 맛보기도 낯선 한국 음식을 처음부터.. 2022. 4. 23.

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