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이보은 요리연구가 화끈한 불족발 레시피 알토란 별미 밥상 346회 8월1일 이보은 요리연구가 화끈한 불족발 레시피 알토란 별미 밥상 346회 8월1일 따라 하고 싶은 한 끼, 입맛 없는 요즘, 알셰프 군단이 초특급 별미 밥상으로 책임진다! 알토란 집에서도 맛있고 푸짐하게! 이보은 요리연구가의 사태족발에 매콤한 양념을 더해 매력 폭발! 풍미 폭발! [이열치열! 화끈한 불족발] ■ 불족발 [재료] 사태족발 600g, 식용유(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 다진 양파 약 반 컵(60g), 다진 청양고추(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 사태족발 삶은 물 1컵(200mL), 청양고추 가루(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 설탕(계량스푼 : 2 큰 .. 2021. 7. 31.
이보은 요리연구가 야들야들 사태족발 레시피 알토란 별미 밥상 346회 8월1일 이보은 요리연구가 야들야들 사태족발 레시피 알토란 별미 밥상 346회 8월1일 따라 하고 싶은 한 끼, 입맛 없는 요즘, 알셰프 군단이 초특급 별미 밥상으로 책임진다! 알토란 집에서도 맛있고 푸짐하게! 이보은 요리연구가의 집에서 즐기는 살이 야들야들~ 쫀득한 [집에서 푸짐하게 즐기는 사태족발] ■ 사태족발 [재료] 껍질 붙어 있는 돼지 사태 2.5kg, 참기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 올리고당(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 ¾ 큰 술) ■ 사태족발 [애벌 삶기] 물 5컵(1L), 된장(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 소주 2컵(400mL), 맛술 1컵(200mL) ■ 사태족발 [족발 삶기] 물 12컵 반(2.5L), 진간장 1컵(200.. 2021. 7. 31.
이보은 요리연구가 상큼한 동치미무무침 레시피 알토란 여름 제철 자연 밥상 345회 7월25일 이보은 요리연구가 상큼한 동치미무무침 레시피 알토란 여름 제철 자연 밥상 345회 7월25일 따라 하고 싶은 한 끼, 알토란표 여름 제철 밥상이면 무더위도 걱정 없다! 알토란 맛있는 게 죄라면 무기징역! 이보은 요리연구가의 동치미무를 활용한 색다른 요리! 상큼하고 고소한 [동치미 활용! 초간단 동치미무무침] ■ 동치미무무침 [재료] 익은 동치미무 400g, 청양고추 1개, 홍고추 반 개, 들기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 깻가루(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 통깨(계량스푼 : 반 작은 술 / 티스푼 : 약 반 작은 술), 소금 2꼬집, 송송 썬 쪽파 약간 ■ 동치미무무침 [만드는 법] 1. 볼에 채 썬 동치미무 400g과 청양고추 1개, 홍고추 반.. 2021. 7. 25.
이보은 요리연구가 전복물회 레시피 알토란 중복맞이 보양 밥상 344회 7월18일 이보은 요리연구가 전복물회 레시피 알토란 중복맞이 보양 밥상 344회 7월18일 따라 하고 싶은 한 끼, 알토란표 보양 밥상으로 무더위 가뿐하게 이겨내자! 알토란 바다 보양식으로 기운 불끈! 이보은 요리연구가의 바다 최고의 보양식! 전복과 꽈리고추가 만나 풍미 폭발! 과 뼛속까지 시원하다 못해 짜릿한 의 초간단 육수 비법은? 집에서 간단하게 보양 챙기는 전복 요리 비법을 전수한다! [뼛속까지 시원하다! 전복물회] ■ 전복물회 [재료] 중간 크기의 전복 8마리, 취청오이 1개 반, 배 반 개, 양배추 10장, 적양배추 3장, 양파 반 개, 당근 반 개, 깻잎 3장, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 멍게 300g ■ 전복물회 [육수 재료] 시판 냉면 육수 1kg(500g은 얼려서 사용), 고추장(계량스푼 : .. 2021. 7. 17.

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