극한직업65 극한직업 산바람에 말린 부세 찐 굴비 전통 한과 생산 업체 구입 방법 명절을 준비하는 사람들 EBS 극한직업 689화 명절을 준비하는 사람들 산바람에 말린 부세 찐 굴비 전통 한과 2022년 1월 28일 토요일 밤 9시 5분 EBS 689화에서는 명절선물의 대표주자, 산바람에 말린 찐 굴비와 전통의 맛 한과를 만드는 작업 현장을 소개합니다. 명절선물의 대표주자, 산바람에 말린 찐 굴비 & 전통의 맛 한과 업체 정보는 이 글 아래에서 확인 가능합니다. 강원도 인제의 한 공장에서는 이른 새벽 냉동 상태로 들어온 생선 부세의 손질이 시작되는데요, 설을 맞아 명절 선물로 주문이 늘어났다는 굴비 생산을 위해서라고 합니다. 부세 굴비를 만들기 위한 첫 번째 단계는 비늘과 내장, 아가미까지 다 제거하는 작업은 생선의 배를 가르지 않고 몸체를 유지하면서 손질해야 하므로 오로지 사람의 손으로 작업해야합니다. 작.. 2022. 1. 28. 극한직업 대방어 겨울 진미 제주도 모슬포항 대방어 조업 현장 EBS 극한직업 대방어 겨울 진미 제주도 모슬포항 대방어 조업 현장 2022년 1월 22일 토요일 밤 9시 5분 EBS 688화에서는 찬바람이 불면 더 맛있는 대방어 잡이 현장을 소개합니다. 방송에 소개된 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 방어의 고장이라고 불려도 무색할 정도로 많은 방어를 잡고 소비하는 모슬포항. 봄철 산란기를 앞두고 겨울에 살이 더욱 쫄깃하고 고소해진다는 방어는 지금 가장 인기 있는 메뉴입니다. 방어는 4kg 이상부터 대방어라고 불리는데 클수록 맛있는 대방어. 작업자들은 본격적인 대방어 조업 전 모슬포항에서 한 시간 거리에 있는 강정항으로 나섭니다. 방어가 좋아하는 미끼인 자리돔을 잡아야 하기 때문이라는데요, 자리돔이 많으면 많을수록 방어를 잡기 유리하기 때문에 어부들.. 2022. 1. 22. 극한직업 겨울진미 겨울 땅속의 진주 연근 수확 세척 연근차 가공 현장 EBS 극한직업 겨울진미 겨울 땅속의 진주 연근 수확 세척 연근차 가공 현장 2022년 1월 22일 토요일 밤 9시 5분 EBS 688화에서는 연근 수확부터 연근가공식품까지 사람 손으로 만들어내는 현장이 소개됩니다. 방송에 소개된 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 연근은 특히 겨울에 땅이 다 얼어 있기 때문에 수확하기 어려운 작물이기 때문에 캐기 위해서는 많은 노하우가 필요하다고 합니다. 먼저 연근을 캐기 전 포크레인으로 땅을 20cm 긁어야 하는데, 이때 강도 조절이 관건! 너무 많이 긁어내면 연근이 다치고 너무 조금 긁어내면 작업하기가 힘들어진다고 합니다. 밑 작업이 끝나면 작업자들은 일일이 손으로 연근을 캐기 시작하는데 흙과 돌 사이에 깊게 파묻힌 연근을 손상되지 않게 캐는 일은 여.. 2022. 1. 22. 극한직업 소음을 차단하라 방음공사 현장 자동차 개인작업실 미디연습실 방음시공 업체정보 EBS 극한직업 687화 소음을 차단하라 방음의 모든것! 방음공사 현장 자동차 개인작업실 미디연습실 방음시공 업체정보 2022년 1월 15일 토요일 저녁 9시 5분에 방송되는 EBS 687화 소음을 차단하라, 방음의 모든 것 편에서는 자동차부터 개인 작업실, 전문 미디연습실 방음 공사 찾아갑니다. 방송에 소개된 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다. 요즘 운전자들에게 선풍적인 인기를 끌고 있는 자동차 방음시공. 새 차를 받자마자 방음시공부터 맡기는 사람들이 늘고 있다고 합니다. 장시간 운전자, 나만의 자동차 아지트를 보장받고 싶은 고객들이 선택한다는데요. 한번 방음시공을 한 차를 타고 그 고요를 경험한 사람들은 차를 교체할 때마다 무조건 방음시공을 맡길 정도라고 합니다. 외부소음은 물로, 엔진.. 2022. 1. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 17 다음
