최고의요리비결 달걀김밥 멸치주먹밥 재료 레시피 조리법 만드는법 정호영 셰프 EBS 최요비 3월 15일
최고의요리비결 달걀김밥 멸치주먹밥 재료 레시피 조리법 만드는법 정호영 셰프 EBS 최요비 3월 15일 정호영 셰프의 달걀김밥 & 멸치주먹밥 만드는법 알아보기 [ 달걀김밥 ] (1줄) ■ 주재료 김밥용 김(1장), 달걀(5개), 깻잎(2장), 연어(100g), 파프리카(100g), 단무지(2줄), 아보카도(200g), 게맛살(60g), 슬라이스 치즈(1장), 맛술(1T), 소금(약간) 1. 달걀(5개) 깬 뒤 맛술(1T), 소금(약간) 넣고 풀어 체에 내리기 2. 팬에 기름 두르고 키친타월로 기름 고루 묻힌 뒤 달걀물 부어 지단 부치기 3. 지단 채 썰기 4. 연어(100g) 껍질 벗겨 길쭉하게 썰고 파프리카(100g), 아보카도(200g) 길게 썰기 5. 김발 위에 김(1장) 깔고 지단, 슬라이스 치즈(..
2021. 3. 14.
최고의요리비결 쑥들깨솥밥 양미리조림 재료 레시피 조리법 윤숙자 요리연구가 EBS 최요비 3월 12일
최고의요리비결 쑥들깨솥밥 양미리조림 재료 레시피 조리법 윤숙자 요리연구가 EBS 최요비 3월 12일 윤숙자 요리연구가 쑥들깨솥밥, 양미리조림 레시피 만드는법 알아보기 [ 쑥들깨솥밥 ] (4인분) ■ 주재료 불린 멥쌀(2컵/400g), 쑥(80g), 물(2컵/400ml), 생들깨(30g) ■ 양념장 재료 간장(1T), 고춧가루(1t), 다진 대파(½t), 다진 마늘(½t), 깨소금(½t), 참기름(½T) 1. 찬물에 생들깨(30g) 2~3번 씻은 뒤 체에 밭쳐 건져 내기 2. 냄비에 불린 멥쌀(2컵/400g), 생들깨, 물(2컵/400ml) 넣기 3. 센 불에 4분, 중불에 4분 끓인 뒤 약불로 줄여 10분 정도 뜸 들이기 4. 간장(1T), 다진 마늘(½t), 다진 대파(½t), 고춧가루(1t), 참기름..
2021. 3. 6.
최고의요리비결 황태유부전골 오징어미나리무침 재료 레시피 조리법 윤숙자 요리연구가 EBS 최요비 3월 10일
최고의요리비결 황태유부전골 오징어미나리무침 재료 레시피 조리법 윤숙자 요리연구가 EBS 최요비 3월 10일 3월 10일 (수) 〈윤숙자의 황태유부전골과 오징어미나리무침〉 [ 황태유부전골 ] (2~3분용) ■ 주재료 황태포(200g), 유부(12장), 배춧잎(200g), 콩나물(120g), 어슷 썬 대파(20g), 어슷 썬 홍고추(1개) ■ 황태 육수 재료 물(10컵/20L), 황태 머리(2개), 청양고추(1개), 다시마(10g) ■ 양념 재료 간장(1T), 설탕(½t), 참기름(1t), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t) ■ 육수 양념 재료 국간장(1T), 소금(½t), 후춧가루(약간) 1. 젖은 황태포(200g) 머리, 꼬리 제거하고 작게 자르기 2. 간장(1T), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t..
2021. 3. 6.
