최고의요리비결 미역줄기볶음 미역줄기 초무침 감자조림 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월31일
최고의요리비결 미역줄기볶음 미역줄기 초무침 감자조림 재료 레시피 조리법 만드는법 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월31일 3월 31일 (수) 〈민요한의 미역줄기볶음과 미역줄기초무침 감자조림〉 만들기 [ 미역줄기볶음 ] ■ 주재료 미역 줄기(200g) , 양파(30g), 당근(30g) ■ 밑국물 재료 참기름(2T), 다진 마늘(1T) 1. 데친 미역 줄기(200g) 먹기 좋게 썰기 2. 팬에 참기름(2T), 다진 마늘(1T) 볶기 3. 미역 줄기 넣어 볶기 4. 당근(30g), 양파(30g) 얇게 채 썬 뒤 불 끈 채 미역 줄기와 섞기 [ 미역줄기초무침 ] ■ 주재료 미역 줄기(60g), 불린 미역(40g), 당근(30g), 양파(30g) ■ 양념 재료 황설탕(⅓T), 매실청(2T), 맛술(1T), ..
2021. 3. 28.
최고의요리비결 취나물무침 달걀말이 레시피 조리법 만드는법 재료 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월29일
최고의요리비결 취나물무침 달걀말이 레시피 조리법 만드는법 재료 도시곳간 민요한 셰프 EBS 최요비 3월29일 3월 29일 (월) 〈민요한의 취나물무침과 달걀말이〉 만들기 [ 취나물무침 ] ■ 주재료 취나물(300g), 굵은 소금(약간) ■ 간장 양념 재료 다진 마늘(1t), 통깨(1t), 멸치액젓(1t), 국간장(1T) ■ 된장 양념 재료 된장(1t), 다진 마늘(1t), 통깨(½T), 참기름(2T) 1. 취나물(300g) 질긴 줄기 제거한 뒤 끓는 물에 굵은 소금(1T) 넣고 10분 정도 삶기 2. 삶은 취나물 찬물에 헹군 뒤 물기 짜 반으로 나눠 담기 3. 취나물(150g)에 국간장(1T), 멸치액젓(1t), 다진 마늘(1t), 통깨(1t) 섞어 간장 양념으로 무치기 4. 된장(1t), 다진 마늘(1..
2021. 3. 28.
최고의요리비결 달걀소보로덮밥 연근칩 레시피 조리법 만드는법 재료 정호영 셰프 EBS 최요비 3월 19일
최고의요리비결 달걀소보로덮밥 연근칩 레시피 조리법 만드는법 재료 정호영 셰프 EBS 최요비 3월 19일 정호영 셰프의 달걀소보로덮밥 & 연근칩 만드는법 알아보기 [ 달걀소보로덮밥 ] (1인분) ■ 주재료 밥(200g), 오크라(15g), 우유(1T), 설탕(약간), 달걀(2개), 맛술(1T), 소금(약간) ■ 새우 소스 재료 새우(5마리), 두반장(⅔T), 설탕(1t), 청주(1½T), 간장(1T), 맛술(1½T) 1. 새우(5마리) 내장, 머리, 껍데기 제거한 뒤 1분 정도 데치기 2. 새우 한입 크기로 썰어 믹서기에 갈기 3. 새우에 두반장(⅔T), 간장(1T), 설탕(1t), 청주(1½T), 맛술(1½T) 섞어 양념하기 4. 달걀(2개), 우유(1T), 맛술(1T), 설탕(약간), 소금(약간) 섞은..
2021. 3. 14.
최고의요리비결 볶음우동 양배추찜 재료 레시피 조리법 만드는법 정호영 셰프 EBS 최요비 3월 18일
최고의요리비결 볶음우동 양배추찜 재료 레시피 조리법 만드는법 정호영 셰프 EBS 최요비 3월 18일 정호영 셰프의 볶음우동 & 양배추찜 만드는법 알아보기 [ 볶음우동 ] (2인분) ■ 주재료 양배추(100g), 대패삼겹살(200g), 당근(30g), 양파(60g), 삶은 우동면(250g), 후춧가루(약간), 부추(20g) ■ 밑국물 재료 설탕(1T), 맛술(1T), 간장(1T), 굴소스(⅔T) 1. 굴소스(⅔T), 맛술(1T), 설탕(1T), 간장(1T) 섞어 양념 만들기 2. 양배추(100g) 먹기 좋게 썰고 양파(60g), 당근(30g) 채 썰기 3. 웍에 기름 두르고 대패삼겹살(200g) 익히기 4. 양배추, 양파, 당근 넣고 볶기 5. 삶은 우동면(250g), 양념 넣어 볶기 6. 후춧가루(약간)..
2021. 3. 14.
