최고의요리비결 한명숙 요리연구가 청국장찌개 양파김치 레시피 EBS 최요비 7월7일
최고의요리비결 한명숙 요리연구가 청국장찌개 양파김치 레시피 EBS 최요비 7월7일 한명숙 요리연구가의 개운한 꿀팁! 배추김치로 시원한 맛을 더한 청국장찌개부터 고기와 잘 어울리는 시원하고 달콤한 양파김치! [ 청국장찌개 ] (2~3인분) ● 청국장찌개 주재료 차돌박이(150g), 멸치 밑국물(3컵/600ml), 배추김치(100g), 양파(50g), 대파(20g), 두부(100g), 청국장(½컵/100g), 다진 마늘(1T), 된장(1T), 소금(약간), 참기름(½T) ● 청국장찌개 만드는 법 1. 키친타월로 차돌박이(150g) 핏물 제거한 뒤 한입 크기로 썰기 2. 양파(50g) 한입 크기로 썰고 대파(20g) 어슷썰기 3. 두부(100g) 깍둑썰고 배추김치(100g) 반 갈라 한입 크기로 썰기 4. 냄..
2021. 7. 3.
최고의요리비결 돼지목살 감자탕 볶음밥 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월25일
최고의요리비결 돼지목살 감자탕 볶음밥 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월25일 [ 돼지목살 감자탕 ] (2~3인분) [ 돼지목살 감자탕 ] 주재료 돼지고기(목살/150g), 감자(200g), 깻잎(5장), 대파(50g), 양파(30g), 물(5컵/1L), 올리브유(½t) [ 돼지목살 감자탕 ] 양념 재료 다진 마늘(1T), 다진 생강(½t), 청주(1T), 고춧가루(2T), 고추장(1T), 굴소스(½T), 소금(약간), 후춧가루(약간) [ 돼지목살 감자탕 ] 만드는 법 1. 돼지고기(목살/150g) 큼직하게 썬 뒤 올리브유(1T), 인스턴트커피(1T) 넣고 섞어 10~15분 정도 재우기 2. 감자(200g) 큼직하게 썬 뒤 모서리 돌려 깎기 3. 양파(30g) 채 썰고 대파(50g) 어..
2021. 6. 20.
최고의요리비결 달걀말이 미나리초무침 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월24일
최고의요리비결 달걀말이 미나리초무침 레시피 만드는법 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월24일 [ 달걀말이 ] [ 달걀말이 ] 주재료 달걀(4개), 우유(3T), 다진 양파(1T), 다진 부추(1T), 삶은 당면(70g), 소금(약간), 식용유(1T) [ 달걀말이 ] 소스 재료 토마토케첩(3T), 다진 양파(1T), 고추기름(1T), 맛술(1T) [ 달걀말이 ] 만드는 법 1. 삶은 당면(70g) 물기 뺀 뒤 짧게 자르기 2. 달걀(4개)에 우유(3T), 다진 양파(1T), 다진 부추(1T), 소금(약간) 넣고 풀기 3. 삶은 당면 넣고 섞기 4. 토마토케첩(3T), 고추기름(1T), 다진 양파(1T), 맛술(1T) 섞어 소스 만들기 5. 팬에 식용유(1T) 골고루 묻힌 뒤 걷어 내기 6. 달걀물 절반 ..
2021. 6. 20.
최고의요리비결 훈제오리덮밥 진미채전 만드는법 레시피 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월23일
최고의요리비결 훈제오리덮밥 진미채전 만드는법 레시피 방영아 요리연구가 EBS 최요비 6월23일 [ 훈제오리덮밥 ] (1~2인분) [ 훈제오리덮밥 ] 주재료 훈제오리 슬라이스(150g), 밥(300g), 부추(20g), 양파(30g), 빨강 파프리카(30g) [ 훈제오리덮밥 ] 양념 재료 후춧가루(약간), 맛술(1T), 참기름(1t), 통깨(약간), 간장(1T) [ 훈제오리덮밥 ] 만드는 법 1. 양파(30g) 채 썰고 부추(20g) 4cm 길이로 썰기 2. 빨강 파프리카(30g) 반 갈라 꼭지, 씨 제거한 뒤 채 썰기 3. 팬에 훈제오리 지방 볶아 기름 내기 4. 훈제오리 슬라이스(150g), 양파 넣고 볶기 5. 빨강 파프리카 넣고 볶기 6. 간장(1T), 맛술(1T), 후춧가루(약간) 넣어 양념하기 ..
2021. 6. 20.
