최고의요리비결 콩나물 김치죽 죽순볶음 레시피 조리법 이하연 명인 한식당 위치 최요비 6월16일
최고의요리비결 콩나물 김치죽 죽순볶음 레시피 조리법 이하연 명인 한식당 위치 EBS 최요비 6월16일 〈이하연의 콩나물 김치죽과 죽순볶음〉 [ 콩나물 김치죽 ] (1~2인분) [ 콩나물 김치죽 ] 주재료 불린 쌀(180g), 콩나물(200g), 배추김치(200g), 김칫국물(1컵/200ml), 송송 썬 대파(30g), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 소금(약간) [ 콩나물 김치죽 ] 밑국물 재료 물(7½컵/1.5L), 국 멸치(30g), 다시마(10g) [ 콩나물 김치죽 ] 만드는 법 1. 콩나물(200g) 뿌리 제거하기 2. 끓는 물(7½컵/1.5L)에 다시마(10g), 국 멸치(30g) 넣고 20분 정도 끓여 밑국물 만들기 3. 배추김치(200g) 작게 썰기 4. 냄비에 참기름(1T) 두르고 불린..
2021. 6. 13.
최고의요리비결 총각김치 볶음밥과 상추나물 레시피 조리법 이하연 명인 김치 판매처 최요비 6월15일
최고의요리비결 총각김치 볶음밥과 상추나물 레시피 조리법 이하연 명인 김치 판매처 EBS 최요비 6월15일 〈이하연의 총각김치 볶음밥과 상추나물〉 [ 총각김치 볶음밥 ] (2인분) [ 총각김치 볶음밥 ] 주재료 밥(300g), 총각김치(100g), 닭가슴살(100g), 대파(30g), 양파(50g), 달걀프라이(1개), 애호박(50g), 당근(20g) [ 총각김치 볶음밥 ] 밑간 재료 다진 마늘(1t), 간장(½T), 식용유(½T), 후춧가루(약간), 통깨(½T), 토판염(1t) [ 총각김치 볶음밥 ] 만드는 법 1. 총각김치(100g), 닭가슴살(100g) 작게 썰기 2. 애호박(50g) 돌려 깎은 뒤 겉부분 작게 썰고 대파(30g) 송송 썰기 3. 양파(50g), 당근(20g) 작게 썰기 4. 웍에 식..
2021. 6. 13.
최고의요리비결 머윗대 들깨탕 꽈리고추무침 레시피 조리법 이하연 명인 최요비 6월14일
최고의요리비결 머윗대 들깨탕 꽈리고추무침 레시피 조리법 이하연 명인 EBS 최요비 6월14일 〈이하연의 머윗대 들깨탕과 꽈리고추무침〉 [ 머윗대 들깨탕 ] (2~3인분) [ 머윗대 들깨탕 ] 주재료 머윗대(300g), 바지락(400g), 물(3컵/600ml), 소금(1T), 채 썬 홍고추(1개), 채 썬 청양고추(1개) [ 머윗대 들깨탕 ] 양념 재료 다진 마늘(1T), 찹쌀가루(2t), 들깻가루(¼컵/50g), 국간장(1T), 소금(약간), 들기름(2T), 참기름(1T) [ 머윗대 들깨탕 ] 만드는 법 1. 끓는 물에 소금(1T), 머윗대(300g) 넣고 5분 정도 삶은 뒤 찬물에 담그기 2. 삶은 머윗대 껍질 벗긴 뒤 길쭉하게 반 갈라 3등분하기 3. 머윗대 하룻밤 정도 찬물에 담그기 4. 바지락(4..
2021. 6. 13.
최고의요리비결 대파달걀볶음밥 단무지숙주무침 레시피 조리법 재료 이순옥 요리연구가 최요비 6월11일
최고의요리비결 대파달걀볶음밥 단무지숙주무침 레시피 조리법 재료 이순옥 요리연구가 최요비 6월11일 〈이순옥의 대파달걀볶음밥과 단무지숙주무침〉 [ 대파달걀볶음밥 ] (1~2인분) ▶ 대파달걀볶음밥 주재료 밥(400g), 중하새우(3마리), 양송이버섯(1개), 무순(약간), 빨강 파프리카(25g), 대파(100g), 소금(약간), 달걀(1개) ▶ 대파달걀볶음밥 양념 재료 참기름(½T), 검은깨(1t), 통깨(1t), 양조간장(1T), 카레가루(1t), 소금(약간) ▶ 대파달걀볶음밥 만드는 법 1. 대파(100g) 길게 자른 뒤 송송 썰기 2. 양송이버섯(1개) 껍질 벗긴 뒤 깍둑 썰고 빨강 파프리카(25g) 깍둑 썰기 3. 중하새우(3마리) 잘게 썰기 4. 달걀(1개)에 소금(약간) 넣고 풀기 5. 카레가루..
2021. 6. 6.
