최고의요리비결 닭날개볶음 마늘종 버섯볶음 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월8일
최고의요리비결 닭날개볶음 마늘종 버섯볶음 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월8일 4월 8일 (목) 〈김영빈의 닭 날개볶음과 마늘종 버섯볶음〉 만들기 [ 닭 날개볶음 ] 레시피 ■ 주재료 닭 날개(500g), 마늘종(200g), 건고추(5개), 양파(100g), 식용유(3T), 통깨(약간) ■ 밑간 재료 간장(1T), 맛술(1T), 흰 후춧가루(약간) ■ 양념 재료 간장(2T), 황설탕(2T), 참기름(1T), 식초(2T), 맛술(2T), 피시 소스(1T) 1. 내열 용기에 닭 날개(500g) 담고 간장(1T), 청주(1T), 흰 후춧가루(약간) 섞은 뒤 부어 밑간하기 2. 전자레인지에 5분 정도 돌린 뒤 체에 밭쳐 육즙 빼기 3. 마늘종(200g) 먹기 좋게 썰..
2021. 4. 3.
최고의요리비결 쑥새우살국 낙지겨자냉채 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월7일
최고의요리비결 쑥새우살국 낙지겨자냉채 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월7일 4월 7일 (수) 〈김영빈의 쑥 새우살국과 낙지겨자냉채〉 [ 쑥 새우살국 ] ■ 주재료 쑥(100g), 중하새우(300g), 달걀(2개), 밀가루(3T), 송송 썬 팽이버섯(100g), 송송 썬 대파(20g), 다진 마늘(1T), 깨소금(1t), 송송 썬 홍고추(30g), 다진 대파(1T), 참기름(1t), 소금(½t), 흰 후춧가루(약간) ■ 국물 재료 멸치 다시마 밑국물(5컵/1L), 국간장(1T), 후춧가루(약간), 소금(약간) 1. 쑥(100g) 먹기 좋게 썰기 2. 손질된 중하새우(300g) 꼬리 제거한 뒤 다지기 3. 소금(½t), 흰 후춧가루(약간), 다진 마늘(1T), 다..
2021. 4. 3.
최고의요리비결 삼색소보로덮밥 세발나물무침 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월6일
최고의요리비결 삼색소보로덮밥 세발나물무침 재료 레시피 조리법 만드는법 수라재 김영빈 푸드스타일리스트 EBS 최요비 4월6일 4월 6일 (화) 〈김영빈의 삼색소보로덮밥과 세발나물무침〉 [ 삼색소보로덮밥 ] ■ 주재료 밥(380g), 구운 김(약간), 달걀(5개), 소금(약간), 흰 후춧가루(약간), 식용유(약간), 세발나물(150g), 깨소금(1T), 참기름(1T), 소금(약간), 다진 소고기(200g), 간장(1½T), 설탕(2t), 맛술(1T), 깨소금(1t), 참기름(2t), 후춧가루(약간) ■ 덮밥 소스 재료 다시마 우린 물(2T), 간장(2T), 올리고당(1T), 참기름(1T), 통깨(1T) 1. 달걀(5개)에 소금(약간), 흰 후춧가루(약간) 섞은 뒤 체에 내리기 2. 팬에 식용유(약간) 두르고..
2021. 4. 3.
최고의요리비결 차돌 얼갈이국 얼갈이김치 재료 레시피 조리법 만드는법 김영빈 푸드스타일리스트 요리학원 위치 EBS 최요비 4월5일
최고의요리비결 차돌 얼갈이국 얼갈이김치 재료 레시피 조리법 만드는법 김영빈 푸드스타일리스트 요리학원 위치 EBS 최요비 4월5일 4월 5일 (월) 〈김영빈의 차돌 얼갈이국과 얼갈이김치〉 [ 차돌 얼갈이국 ] ■ 주재료 얼갈이 배추(350g), 차돌박이(150g), 다시마 우린 물(7컵/1.4L), 어슷 썬 대파(150g), 식용유(1T), 어슷 썬 청양고추(50g), 어슷 썬 홍고추(30g), 고춧가루(약간) ■ 양념 재료 된장(3T), 고추장(2t), 국간장(2t), 맛술(1T), 다진 마늘(1T), 생강즙(1t), 소금(약간), 후춧가루(약간) 1. 얼갈이배추(350g) 저미듯 썰기 2. 차돌박이(150g) 먹기 좋게 썰어 키친타월로 핏물 제거하기 3. 된장(3T), 고추장(2t), 국간장(2t), ..
2021. 4. 3.
